天氣越來越熱需要一杯冰涼的飲料才能恢復活力,所以今天來教大家做星巴克的星冰樂,仿做了三種口味,賣相完全可以蒙騙過關(guān),味道也超棒的!喜歡我們的視頻快關(guān)注我們點個贊哦!
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牛奶600 ml 奧利奧碎30g
細砂糖60g 冰塊30塊 草莓粉15g 抹茶粉6g
淡奶油300g 巧克力醬 草莓醬 煉乳
奶油是偽裝成星冰樂的秘密武器,準備300g淡奶油,加入20g細砂糖,中速擋一直打到奶油有清晰的紋路,提起打蛋器有小尖角就可以了。
先來做巧克力可可碎片星冰樂,這名字聽著就高級:
往料理機里依次放入10塊冰塊,200ml純牛奶,30g奧利奧碎,再加10g細砂糖,8g煉乳,用高速檔打成冰沙;
倒入我精心準備的星巴克同款一次性塑料杯,8分滿就行;
再用中號的曲奇裱花嘴擠上鮮奶油,最后淋上適量巧克力醬,巧克力可可碎片星冰樂搞定!這個甜度差不多5分糖~
接著來做經(jīng)典抹茶星冰樂:樣放入10塊冰塊,倒入200ml純牛奶,10g細砂糖,15g煉乳,6g抹茶粉,用高速檔打成冰沙;
倒入同款塑料杯里,8分滿就行,擠上滿滿的鮮奶油,再篩點抹茶粉做裝飾超適合夏天的抹茶星冰樂完成!
最后是草莓星冰樂:
同樣在料理機里放入10塊冰塊,200ml純牛奶,10g細砂糖,8g煉乳,再來15g草莓粉,高速旋轉(zhuǎn)打成冰沙;
杯子的內(nèi)壁擠點草莓醬做裝飾,再倒入冰沙8分滿,鮮奶油擠成冰淇淋頂,再篩點草莓粉,一杯并不存在的草莓星冰樂誕生了!
每種口味的甜度根據(jù)個人口味自由調(diào)整,想更甜就加煉乳,奶油放久了會融化,要盡快擠到冰沙上,像我一樣家里沒有礦的朋友也可以在家天天喝星冰樂,一次喝三杯也不會心疼哦!
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