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糖尿病的食療法1、糖尿病的食療法 菜食少油少鹽。糖尿病人應(yīng)吃少油少鹽的清淡食物,菜食烹調(diào)多采用蒸、煮、涮、涼拌、燉、鹵等方式。烹調(diào)時最好是用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴的時候糖尿病人的飲食盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。這樣有利于控制病情。 進餐定時定量?；加刑悄虿∪?在飲食上面一定要注意飲食規(guī)律,一日至少進食三餐,而且要做到定時、定量,兩餐之間最好是0要間隔4-5小時。容易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2到3次,可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,這樣做可以有效地預(yù)防低血糖。 注意食物搭配?！岸喑匀?、少吃飯”這并不科學。有的人認為肉類中含大量的蛋白質(zhì),飯才是糖。因此,多吃一些肉是不會影響血糖升高的。其實不然,當肉類食物進入體內(nèi)以后也會轉(zhuǎn)變成糖的。 2、糖尿病飲食注意事項 化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下,我們可以允許病人吃水果,以補充維生素。但吃法與正常人不同,一般不要飯后立即進食?？梢赃x擇飯后2小時食用水果。吃的時候?qū)⑺植?如:一個蘋果分2-4次吃完,而不要一口氣吃完。分餐次數(shù)越多,對血糖影響越小。 吃干不吃稀。建議糖尿病人盡量吃“干”的。比如:饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。道理就是越稀的飲食,經(jīng)過烹飪的時間越長,食物越軟越爛,意味著越好消化,則升糖越快,所以無論什么粥都不宜吃。 吃硬不吃軟。糖尿病飲食中,同樣是干的,我們更推薦“硬一點”而不是“軟一點”。道理與上面相同。 吃綠不吃紅。食物太多,很多病人不能確定哪個我是該吃的,哪個是不該吃的。一般綠色的,多是含有葉綠素的植物,如:青菜。而紅色的含糖相對較高,不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿,西紅柿可以明顯升糖。  3、預(yù)防糖尿病的水果有哪些 橘子。性涼,味甘酸。中醫(yī)雖然認為它能生津、潤肺、止渴、潤燥,《日華子本草》還說它“止消渴”,但這種“止消渴”只是指熱病口渴,炎熱于渴,或酒后煩渴而言,不能適用于糖尿病消渴癥。因為橘子中也含豐富的糖分,包括葡萄糖、果糖及蔗糖,多食更易導致血糖升高,加重糖尿病癥情,切忌食之。 椰子汁。性涼,味甘,有清熱、解暑、生津、止渴的作用,對暑熱煩渴或發(fā)熱口渴之人適宜。但對糖尿病之消渴者法當忌之。因為椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖?！懂愇镏尽分杏涊d:“椰子,飲其漿則增渴。”這說明糖尿病人誤食之,會加重病情,增高血糖,以致“增渴”。 櫻桃。不僅含較多的糖,同時其性溫熱甘澀,易導致內(nèi)熱更甚。如《飲食須知》中說它“味甘澀,性熱,多食助虛熱。  糖尿病不能吃食物1、糯米 米飯會在體內(nèi)代謝產(chǎn)生大量的葡萄糖,而糯米比一般的米飯的含糖量更高,糖尿病是對于糖類的帶血紊亂的疾病,所以糖尿病患者不宜吃米飯,特別是糯米。 2、爆米花 爆米花是很多人特別喜歡的休閑食品,但是爆米花主要是淀粉,會在體內(nèi)代謝成為糖分,所以不適合糖尿病患者食用,更加不用說爆米花是一種油炸食品,從這一點來說也不適合糖尿病患者食用。 3、棗子 紅棗是一種能夠起到益氣補血效果的食物,但是棗含有大量的糖分,這對于糖類代謝紊亂的糖尿病患者來說是堅決不可以食用的,棗的含糖量據(jù)說達到60%哦。  4、辣椒 由于多數(shù)糖尿病患者的體質(zhì)都是屬于陰虛內(nèi)熱,而辣椒能夠傷陰助火,所以糖尿病患者不要食用辣椒,以免造成病情的加重。甘蔗 5、甘蔗產(chǎn)于南方,是一種可以消除饑渴的東西,但是甘蔗之中含有大量的葡萄糖、果糖以及蔗糖,這對于本來糖類代謝就已經(jīng)紊亂的糖尿病患者來說當然是不能夠食用的。 怎樣預(yù)防糖尿病1、注意節(jié)制飲食 糖尿病患者食欲旺盛,應(yīng)合理控制主食,忌食甜糕點,饑餓時可攝入豆制品、乳類、肉類等食品。 2、保持皮膚清潔 皮膚易干燥,糖尿病患者應(yīng)注意皮膚的清潔衛(wèi)生,出現(xiàn)皮膚破損、癤腫、毛囊炎等應(yīng)及時治療。 3、積極治療伴隨疾病 糖尿病患者伴有慢性咽炎、鼻竇炎、支氣管炎時應(yīng)及時治療,以消除發(fā)生肺炎的隱患。 4、注意足部保護 糖尿病患者應(yīng)穿寬松的鞋襪,每晚以45℃左右熱水泡洗腳15分鐘,改善局部的血液循環(huán),有足部的皮膚破損或足癬感染等積極治療。 5、及時增加衣物 寒冷刺激可促使血壓升高、冠狀動脈痙攣,易誘發(fā)腦溢血、心肌梗塞等嚴重并發(fā)癥,糖尿病患者應(yīng)及時增加衣服。 6、適當運動 運動可以增強耐寒能力及抗病能力,患者可適當參加運動,刺激胰島素分泌,使血糖保持平穩(wěn)。 |
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