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在家煮八寶粥，做法和配方全都告訴你，粥濃稠香甜，比粥店的還好喝
八寶粥里含八寶，八寶個個營養(yǎng)好，五谷雜糧補短缺，延年益壽身體棒。八寶粥受人喜愛，除了因為豐富的口感，還因為它混合了八種食材的營養(yǎng)——紅豆可以排濕，蓮子清除虛火，核桃補腦，枸杞養(yǎng)血，花生養(yǎng)胃……長期食用，不但能強身健體，還能預防多種老年病，所以特別適合用來給爸媽補充營養(yǎng)。孩子常吃，也有益于大腦發(fā)育。


真愛八寶粥




準備材料
紅豆20克，花生10克，蓮子20克，糯米20克，黑米20克，核桃5個，枸杞10個，桂圓10個，冰糖20克

開始制作：

1 將核桃剝殼，浸泡在水中，30 分鐘后剝?nèi)ネ鈱颖∧ぁ?/span>

2 將花生、蓮子、紅豆浸泡在水里，1 小時后洗凈，瀝水。 

3 桂圓去殼，糯米、黑米、枸杞洗凈備用。

4 鍋中放入紅豆、花生、蓮子、糯米、黑米、核桃仁、枸杞、桂圓和適量清水，大火熬煮。

5 大火燒開后轉小火慢燉，注意抄底攪拌。

6 燉至粥變稠后關火，加入冰糖，加蓋悶 10 分鐘即可。 
小貼士
1. 要選擇鮮嫩無硬種子的豆角，才能保持清脆口感。
2. 豆角可生腌，但時間應長一些。
3. 腌制的時間越久越入味，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。

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選自《懶人快手菜》這本書，版權所有。
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