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全家人都愛的一款早餐,薄餅金槍魚蛋卷,不吃就饞。

準備材料:單餅1張,金槍魚罐頭1聽,雞蛋2個,青椒末15克,胡蘿卜碎15克,鹽1克,牛奶2湯匙,油1/2湯匙


開始制作:

1 雞蛋磕入容器中,再放入青椒末和胡蘿卜碎。

2 加入牛奶,放入鹽,攪打均勻。

3 不粘鍋燒熱,放入油,潤鍋后將油倒出。將蛋液倒入不粘鍋中,晃動不粘鍋,使蛋液均勻平攤于鍋底,煎熟。

4 案板上放上單餅,然后放雞蛋餅,均勻地鋪上金槍魚肉。

5 將餅皮卷成卷,快刀切成小段即可。

選自《好吃易做的營養(yǎng)早餐》一書,版權(quán)所有。

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