準(zhǔn)備材料
熟米飯250克,韓國辣白菜150克,豬絞肉80克,香油2湯匙,蔥花10克,糖1/2茶匙,鹽1/4茶匙,泡菜汁2湯匙
開始制作
1 將泡菜切碎,另倒出適量泡菜汁備用。小蔥切碎。
2 炒鍋加熱,倒入香油。油熱后放入豬肉。
3 不斷翻炒至肉變色干爽,加入蔥花,炒勻。
4 倒入泡菜碎,繼續(xù)翻炒。
5 調(diào)入糖和鹽,炒至松散。
6 倒入米飯,再繼續(xù)耐心炒勻。
7 炒到粒粒均勻。
8 最后淋入泡菜汁,炒勻即可。
選自《巧廚娘百變面點》一書,版權(quán)所有。
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