瓶身有“10781”的才是純糧酒？大錯(cuò)特錯(cuò)，有這些標(biāo)記的都別放過(guò)

很多時(shí)候，在柜臺(tái)前買白酒總會(huì)犯選擇困難癥。這不是說(shuō)一個(gè)人沒主見，只是挑白酒這件事誰(shuí)遇上誰(shuí)發(fā)愁！

因?yàn)榫凭坪图兗Z酒放在貨架上“同臺(tái)競(jìng)技”，也沒有特別標(biāo)注。

買酒只能謹(jǐn)慎，只能靠自己的經(jīng)驗(yàn)。

不少人知道看產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)號(hào)，這招確實(shí)管用。看到標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是“GB/T10781”的就認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)買，是純糧酒準(zhǔn)沒錯(cuò)。

但不少人不知道這串?dāng)?shù)字的含義，在這里解釋一下。

GB代表國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首字母拼音，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)。

連起來(lái)就是代表這瓶酒是固態(tài)法白酒，換言之就是純糧酒。

但“10781”是純糧酒，但純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)卻不僅僅是“10781”。

這串?dāng)?shù)字只能代表3種香型。

濃香型——GB/T10781.1；

清香型——GB/T10781.2；

米香型——GB/T10781.3。

而市場(chǎng)上，濃香型和清香型的市場(chǎng)份基本上是最大的，所以“10781”也是最常見的，大部分人才只知道10781。

但中國(guó)白酒香型是非常寬泛的，足足有12種之多，幾乎每個(gè)都有自己獨(dú)特的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，這里只需要注意“20821”和”20822”。

一個(gè)液態(tài)法、一個(gè)固液法，不同于純糧酒的水加糧食，這兩款在這基礎(chǔ)上還加入了添加劑（食用酒精、香精等）。

由于制作成本和售價(jià)低廉，所以也只能“美化口感”，無(wú)暇顧及其他。

酒香犯沖，細(xì)聞全是酒精味。嘗起來(lái)還可以，但下肚會(huì)燒心，想深入品鑒一下那根本不必談，因?yàn)槲兜辣旧砭褪怯上懔瞎凑{(diào)出來(lái)的。

喝完后更是“后勁十足”，頭疼上頭一個(gè)不差。

喝多了還會(huì)對(duì)身體造成永久性的傷害！相信不少人都吃過(guò)這樣的虧。

雖然知道了如何避開勾兌酒，如果只買濃香或清香，這就是失去了白酒的多元化，每個(gè)香型都有自己的特色。

雖然這兩種香型的市場(chǎng)份額占比表明了它們的受歡迎程度。

但一千個(gè)人就有一千個(gè)口味，不能只喝濃香喝清香型

一般來(lái)說(shuō)好酒原料選擇優(yōu)質(zhì)紅櫻子高粱和小麥，采用傳統(tǒng)坤沙工藝。單單成酒的時(shí)間成本就長(zhǎng)達(dá)一年，之后每瓶酒還需要6年的窖藏才會(huì)在市場(chǎng)上流通。

雖然成本不菲，但這款酒的價(jià)格非常親民，這都是由于釀造人的”只釀老百姓喝得起的好酒”的理念。

搖晃白酒，酒花細(xì)密均勻，很長(zhǎng)時(shí)間也消散。酒液入杯，微黃透亮，酒質(zhì)黏稠，掛杯明顯，觀感不錯(cuò)。開瓶聞香，酒香純正沒有一絲雜味。

嘗一口，滿口生香，充足的醬香在口中“炸開”，十分過(guò)癮！中段微酸，之后回甜，層次感豐富，層層遞進(jìn)。

入口明顯感覺到甜綿凈爽，甘冽挺拔。雖然是高度白酒，但前段卻做了很好的”藏匿”，中段層次感豐富，糧食香窖香做了點(diǎn)綴。

后端后勁很足，清而不淡，回味很強(qiáng)。