想要無(wú)鹽少糖的小饅頭給寶寶吃，在家自制是最好，自己可以控制量，除了基本的食材外沒(méi)有其他任何東西，真正的無(wú)添加更健康。

分享幾道小饅頭的食譜給您參考下：

自制旺仔小饅頭

食材：玉米淀粉90克、低筋面粉30克、奶粉 40克、雞蛋1個(gè)、黃油20克、白砂糖10克、牛奶適量

做法：

1 黃油提前軟化，之后放入雞蛋、白砂糖攪拌均勻；

2 面粉、奶粉、淀粉混合均勻之后過(guò)篩放入蛋液中，拌勻揉成面團(tuán)；

3 面團(tuán)揉出小長(zhǎng)條，之后切小塊，搓成小圓球；

4 烤盤(pán)鋪上油紙，擺上小饅頭；之后放入烤箱中，上下管160度烘烤20分鐘左右，小饅頭完成。

香煎南瓜小饅頭

食材：去皮南瓜100克、中筋面粉200克、白砂糖10克、酵母2克

做法：

1 南瓜切薄片，上鍋蒸熟；熟后壓成細(xì)泥；放置微涼；

2 酵母溫水化開(kāi)，放入南瓜泥中，之后過(guò)篩加入面粉和白砂糖，混合均勻；

3 揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至兩倍大，呈蜂窩狀；

4 發(fā)酵好后取出揉搓排氣，之后搟成1cm左右厚度的面餅，用模具壓出形狀；

5 平底鍋刷上油，放入面胚蓋上蓋子再醒發(fā)15分鐘，之后開(kāi)小火慢煎至熟即可。

山藥小饅頭

食材：去皮山藥135克、中筋面粉200克、酵母2克、糖8克

做法：

1 山藥切小塊，放入鍋內(nèi)蒸熟，放入攪拌杯內(nèi)加點(diǎn)水打成山藥泥；

2 山藥泥稍稍放涼，放入酵母和面粉攪拌成面絮，揉成面團(tuán)；

3 面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大呈蜂窩狀；

4 發(fā)酵好后拿出揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條狀，切小塊；

5 小饅頭放入蒸屜，蓋上蓋子再醒發(fā)十幾分鐘，開(kāi)大火蒸熟，關(guān)火后燜三五分鐘出鍋即可。

不管是做零食點(diǎn)心的小饅頭，還是做主食的小饅頭都分享了，媽媽們可以參考這些做法去嘗試，無(wú)鹽少糖還是無(wú)鹽無(wú)糖自己控制，寶寶吃得健康放心。

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