何首烏
【別名：花蓼、紫烏藤、夜交藤、首烏】
何首烏是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，秋、冬季葉枯萎時(shí)采挖，削去兩端，洗凈，切厚片，曬干；以黑豆汁拌勻，蒸至內(nèi)外呈黑褐色，曬干用，稱制首烏。主產(chǎn)于我國(guó)河南、湖北、安徽、四川一帶，現(xiàn)代人工種植技術(shù)以貴州省和江蘇省的廣植技術(shù)最為普遍。其塊根入藥，可安神、養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，是常見(jiàn)貴細(xì)中藥材。
主要營(yíng)養(yǎng)：大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂
食療功效：補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、止痛鎮(zhèn)痛
適宜人群：一般人群均可食用。適用于肝腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎患者更易食用。
禁忌人群：大便溏瀉及有濕痰者慎服。
何首烏的功效和作用
1防治心腦血管疾病何首烏中的蒽醌類物質(zhì)具有降低
膽固醇、
降血糖等作用，還有促進(jìn)纖維蛋白溶解活性作用，對(duì)心腦血管疾病有一定的防治作用。
2
健腦益智何首烏有強(qiáng)壯神經(jīng)的作用，可健腦益智，能夠促進(jìn)血細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育，有顯著的
抗衰老作用。
3
解毒通便何首烏具有
解毒排毒、
潤(rùn)腸通便的功效。
4強(qiáng)筋健骨何首烏具有補(bǔ)
益肝腎，益精
補(bǔ)血，烏須黑發(fā)，強(qiáng)健
筋骨的功效。
5預(yù)防動(dòng)脈硬化何首烏富含纖維蛋白和卵
磷脂，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)。
6增強(qiáng)抵抗力何首烏可強(qiáng)化機(jī)體御寒力。
食用何首烏要注意什么？
1何首烏忌在
鐵器中煮食。
2何首烏應(yīng)放在
通風(fēng)陰涼處，避免陽(yáng)光直射。
3何首烏可以內(nèi)服，煎湯服用，用量為10到20克，熬成膏劑、浸酒或者制成丸劑、散劑食用。
如何挑選何首烏?
何首烏一般顏色呈現(xiàn)為棕色或者是紅褐色，并且皺縮不平，有一定的淺溝，如果用刀切開(kāi)后會(huì)呈現(xiàn)出隱形的維管束環(huán)列，行成云錦裝，被稱其為“筋”，而假的何首烏則表明光滑，并且顏色 也會(huì)無(wú)光澤不宜購(gòu)買。
何首烏如何保存？
將何首烏放置自一塊陰涼而且比較干燥的地方進(jìn)行存儲(chǔ)即可。
何首烏和什么一起吃比較好?
生魚(yú)何首烏和生魚(yú)一起吃：可強(qiáng)身健體、
延緩衰老烏雞何首烏和烏雞一起吃：可增強(qiáng)藥效
何首烏不能和什么一起吃?
動(dòng)物血何首烏不能和動(dòng)物血一起吃：會(huì)危害健康
豬肉何首烏不能和豬肉一起吃：會(huì)危害健康
蔥何首烏不能和蔥一起吃：會(huì)降低藥效
白蘿卜何首烏不能和白
蘿卜一起吃：會(huì)易
腹瀉豬血何首烏不能和豬血一起吃：會(huì)降低藥效
來(lái)自:
中華養(yǎng)生網(wǎng)
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
