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2010.11.19
請不要瞪大你的雙眼,說這是雞蛋鴨蛋開大會——這真的是一道很好吃的菜!
試著做一次吧,咸蛋的鮮皮蛋的香雞蛋的嫩,全都可以在一道菜里嘗到。
原料:雞蛋3個、皮蛋2個、咸鴨蛋1個
調料:香油油、高湯、糖、鹽
做法:
1)雞蛋打入碗中攪勻,加豬油、高湯,少許鹽及糖。
2)皮蛋、熟鴨蛋去殼切小塊,放入蛋汁中略拌一下,再放入蒸鍋,中火蒸12分鐘取出。
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