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生活不只眼前的茍且

還有詩和遠(yuǎn)方

生活也不只工作與家庭

還有濃醇的咖啡讓我們?nèi)ヂ穱L~

是否覺得制作咖啡好像很難、想喝到美味的咖啡必須去咖啡館？

實際上，只要掌握沖泡咖啡的幾個要點，自己也可以輕松做出美味的咖啡。

下面科普下咖啡的做法。慢享生活，自己也可以動手做一杯屬于自己的咖啡！

 1. 卡布奇諾 

參考比例：1份濃縮咖啡+0.5份熱牛奶+1.5份奶泡

食 材：

主料：咖啡豆

輔料：純凈水適量  、方糖適量 、牛奶適量

步 驟：

1. 用沖壺把手萃取16g咖啡豆子，用咖啡粉錘壓實壓平，并清理邊緣咖啡渣。

2. 咖啡機放水，掛上壓好的沖壺把手，中杯咖啡杯接住，按中杯鍵。

3. 拉花缸到入200g牛奶，把牛奶打細(xì)膩。

4. 把打好的牛奶均勻到入萃好的咖啡液里拉出桃心或者樹葉或者其他形狀

 2. 拿鐵 

參考比例：1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶+0.5份奶泡

食 材： 

主料：咖啡豆

輔料：純凈水適量、方糖適量、牛奶適量

步 驟：

1. 取適量咖啡豆，放入研磨機中磨成咖啡粉。

2. 咖啡機加入純凈水。

3. 磨好的咖啡粉放入盒內(nèi)，裝好咖啡機。

4. 咖啡機通電，開始滴漏咖啡原液。

5. 取一塊方糖放在杯子里。

6. 牛奶加熱以后打成泡沫。

7. 將煮好的咖啡倒入杯中。8. 慢慢倒入牛奶泡沫，一杯拿鐵完成

 小貼士  牛奶先加熱在打，就容易出泡沫了。

 3. 摩卡 

參考比例：1份濃縮咖啡+1份熱牛奶+0.5份巧克力醬+0.5份鮮奶油

食 材：

主料：咖啡豆

輔料： 純凈水適量 、白砂糖適量、淡奶油適量、巧克力醬適量、可可粉適量

步 驟：

1. 淡奶油打發(fā)前需放冰箱冷藏。

2. 咖啡杯中擠入適量的巧克力醬。

3. 咖啡+熱水調(diào)勻后加入到咖啡杯中。

4. 用攪拌棒充分徹底攪拌均勻。

5. 淡奶油加入總量的20%白砂糖打發(fā)。

6. 擠上打發(fā)的淡奶油，篩上可可粉即可。

 4. 康寶藍(lán) 

參考比例：1份濃縮咖啡+0.5份鮮奶油

食 材：

主料：咖啡豆

輔料：熱開水適量 、 鮮奶油適量

步 驟：

1. 咖啡壺加入約60℃～70℃的熱開水。

2. 將咖啡豆磨成中細(xì)磨度。

3. 沖泡咖啡并倒入咖啡杯中。

4. 將鮮奶油裝入奶油槍中打發(fā)，擠在咖啡上就好啦。

 5. 瑪琪朵 

傳統(tǒng)的瑪琪朵：意式咖啡+奶泡；

星巴克的焦糖瑪琪朵：意式咖啡+牛奶+奶泡+焦糖醬。

參考比例：1份濃縮咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）

食 材：

主料：咖啡豆

輔料： 牛奶適量 、焦糖漿適量

步 驟：

1.咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻。

2.牛奶加熱到溫?zé)?，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子。

3.將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細(xì)小口，在奶泡上擠上花紋即可。