△石磨盤和磨棒 新鄭市博物館供圖
鄭州新鄭裴李崗，一個不起眼的土崗，甚至有些憨厚的模樣，南北長3.5公里，東西寬1.5公里，東邊坡度很緩，西邊、南邊驟降。
△裴李崗遺址 徐宗福 圖
△石磨盤 新鄭市博物館供圖
1973年，國家文物局征集文物辦展覽，石磨盤被推薦進京，最終，因出土地點和時代沒有調(diào)查清楚被退了回來。
1975年，距離裴李崗村約20公里遠的唐戶村，農(nóng)民平整土地過程中再次發(fā)現(xiàn)一些器物，可發(fā)掘來發(fā)掘去始終沒見石磨盤的蹤影！
直到1977年，裴李崗村民李鐵蛋上交的石磨盤與出土處的印痕完全吻合！隨后，裴李崗村進行了三次大規(guī)模的發(fā)掘。
功夫不負苦心人，考古大家夏鼐、安志敏、蘇秉琦、裴文中先后都對石磨盤產(chǎn)生了濃厚興趣。
△裴李崗遺址 徐宗福 圖
1980年，著名考古學家許順湛提出，以裴李崗遺址為代表的古文化遺存命名為“裴李崗文化”，得到了考古界普遍認同。從此，裴李崗文化作為一個時代的象征，載入了人類文明的史冊。
2021年10月18日，“百年百大考古發(fā)現(xiàn)”終評結果出爐，河南省有14個項目入選，數(shù)量位居全國第一，再次印證了河南“文物大省”“考古強省”的地位。其中，鄭州市入選的3個項目分別是：新鄭裴李崗遺址、鞏義雙槐樹遺址、鄭州商城遺址。
新鄭裴李崗遺址的閃耀，在于它的發(fā)現(xiàn)，早了仰韶文化2000年，填補了我國新石器時代早期文化的空缺，把中國農(nóng)業(yè)文明的歷史大幅向前推進，成為大河文明一顆璀璨的明珠。
△裴李崗遺址出土的石鏟 徐宗福 圖
△裴李崗遺址出土的石鐮 徐宗福 圖
△裴李崗遺址 徐宗福 圖
“從出土的石磨盤、石磨棒、鋸齒鐮和大量陶器來看，距今8000年前的裴李崗文化時期人們過著以農(nóng)業(yè)為主，漁獵為輔的氏族經(jīng)濟生活。人類離開洞穴，進入平原，建造房屋，形成相對定居的原始村落。這里陳列的有用于砍伐的石斧，用于松土播種的石鏟，還有用于收割禾穗的石鐮，說明當時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已脫離了'刀耕火種’的原始狀態(tài)，進入了鋤耕農(nóng)業(yè)時期。”新鄭市博物館講解員胡嘉說。
8000年前的鄭州人已經(jīng)喝上酒了
近日，記者來到鄭州新鄭的裴李崗遺址發(fā)掘現(xiàn)場。眼前是一座又一座探方，一個又一個剖面，一層又一層黃土，寂靜而樸素。
李永強是中國社會科學院考古研究所助理研究員、裴李崗遺址發(fā)掘項目執(zhí)行領隊，已在裴李崗村“駐扎”5年。
裴李崗遺址最近被大眾關注到的研究成果，是2021年度河南考古工作成果交流會上披露的“釀酒”和“麻繩”技藝。
△裴李崗唐戶遺址出土的杯器 徐宗福 圖
“8000多年前，新鄭裴李崗人已經(jīng)學會使用紅曲霉發(fā)酵釀酒，是我國目前發(fā)現(xiàn)最早的紅曲霉釀酒技術。”李永強說，裴李崗人使用紅曲霉制曲作為發(fā)酵劑，主要利用稻米，加以芡實和小麥族種子為原料的釀酒方法，是目前所知最早使用這一方法的例證。
△裴李崗唐戶遺址出土的布紋彩陶片 徐宗福 圖
△炭化棗核 新鄭市博物館圖
另外，松綠石墜，出土的位置在人骨的頸下，石墜上部的小孔直徑不足1毫米，不僅說明當時的鉆孔技術的高超，也折射出8000年前先民對美的向往與追求。
8000年前的鄭州人已住上“兩居室”
3月下旬的一天，鄭州新鄭唐戶村，干凈整潔，排列整齊的青瓦白墻小院落讓人賞心悅目，紅色的復古式門庭掩映在綠樹蔭中，給這個遠離市區(qū)小村落帶來一抹別樣色彩。文化廣場上，村民三三兩兩地聚在一起嘮家常。
“俺村可有名了，經(jīng)常有人來，還有可多拍抖音的?！贝迕裉泼鬈姛o比自豪，“文化悠久，有全國文物保護單位，好幾千年的遺址。村口有觀景閣，上去就能看到黃帝口。每年南水北調(diào)生態(tài)廊道的海棠花一開，很多人專門開車、騎車來看?！?/p>
在裴李崗遺址發(fā)現(xiàn)的過程中，“一閃而過”的唐戶村，雖然一直被考古人惦記著，但真正得以大面積發(fā)掘，來自南水北調(diào)工程的機緣——2006年，鄭州市文物考古研究院主持發(fā)掘的唐戶遺址，為人們探討8000多年前裴李崗文化時期的居住形態(tài)提供了線索。
△唐戶遺址發(fā)現(xiàn)的聚落群房址。新鄭市文物局供圖
鄭州市文物考古研究院工作人員汪松枝說，唐戶遺址的裴李崗文化遺存面積達30萬平方米，是目前已發(fā)現(xiàn)裴李崗文化中面積最大的遺址。文化層堆積最厚處達3米以上，屬于裴李崗文化聚落群的一級聚落遺址。共發(fā)現(xiàn)裴李崗文化房址60多座，也是目前發(fā)現(xiàn)裴李崗文化房址最多的地方。房屋建造方式均為半地穴式，分為“單間式”和“雙間式”兩種，在一雙間式房屋內(nèi)發(fā)現(xiàn)有灶臺及陶器殘片，說明我們的先民在房屋里既能做飯，又能在冬季取暖。
△唐戶遺址 徐宗福 圖
“唐戶遺址這種匠心獨具的布局方法，表明裴李崗文化時期的人們已經(jīng)充分考慮到人地關系。這一時期的人們在此長時間進行農(nóng)耕和捕獵，有著嚴密的社會組織和較高的社會生產(chǎn)力，不斷進行繁衍生息，成為中國腹心地區(qū)新石器時代早中期面積最大的村落遺址?！蓖羲芍φf。
本文作者 蘇瑜 大河號 2022.3.30
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