很多人愛吃餛飩，可是包餛飩的時候，經(jīng)常會為一件事犯愁。那就是搟面皮多了腫么辦？
其實，完全不用擔(dān)心，多余的餛飩皮還能做出很多美味，學(xué)起來吧！
蘋果派
是不是特別喜歡各種派？那我們用餛飩皮做個迷你蘋果派吧！
食材：餛飩皮、蘋果、白糖、面粉、肉桂粉、鹽
做法：
1、蘋果去皮、去核，切丁備用。
2、加入適量白糖、面粉、肉桂粉，少許鹽，攪拌均勻。
3、雞蛋液打散，刷在餛飩皮的每條邊上。
4、舀2勺蘋果丁放在餛飩皮的下方，兩側(cè)邊各留下一個邊界，將餛飩皮卷起來。
5、鍋里倒入色拉油，燒至六成熟，開始冒煙的時候，將蘋果派下油鍋，炸至金黃即可取出。
當(dāng)然，里面的水果可以隨季節(jié)或自己的口味隨意變換哦~
水晶蝦餃
晶瑩剔透的蝦餃絕對是一道美味，但其實，你不必去茶餐廳買，多余的餛飩皮就能搞定啦！
食材：豬肉、蝦仁、鹽、糖、姜末、餛飩皮
做法：
1、新鮮豬肉和蝦仁分別剁碎備用。
2、混合豬肉和蝦仁，加入適量鹽、糖、姜末、油攪拌均勻，這就是蝦餃的餡兒啦~
3、取一張餛飩皮，將餡兒放在面皮中央。
4、將餛飩皮上下兩個角輕輕向中間擠壓，用虎口收緊的同時，把餡兒往上推，包成燒賣的形狀。
5、全部包好后，放入蒸籠里，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可。
餛飩雞肉卷
吃過雞肉卷的吃貨們，一定不要錯過餛飩雞肉卷，分量更小一些，做法更簡單一些~
食材：餛飩皮、奶油奶酪、薩爾薩辣醬、奶酪、雞肉（切絲）、橄欖油、香菜
做法：
1、碗中加奶油奶酪、奶酪、薩爾薩辣醬、雞肉，攪拌均勻，餡料備用。
2、餛飩皮上放適量餡料，卷起來即可，表面刷上橄欖油，烤箱204℃，烤15-25分鐘，烤至表面金黃。烤好后，用香菜裝飾即可。
春卷
迷你小春卷，一口一個，超級適合當(dāng)零食，也是拿餛飩皮做的哦！
食材：餛飩皮、胡蘿卜、大白菜、
做法：
1、胡蘿卜、大白菜切絲備用。鍋中加入少許色拉油，倒入胡蘿卜絲和白菜絲，用中火翻炒至變色。
2、將拌好的餡料放在餛飩皮的中心。
3、將餛飩皮的下角向上折起蓋在餡料上，左右兩角也向中間折起，最后向前折去，卷好。卷至盡頭時，用淀粉水沾邊粘合。
4、加熱食用油，將春卷放入，用中火炸，過程中要經(jīng)常翻面，炸至金黃色就可以出鍋啦！
香辣爆竹蝦
喜歡吃蝦和餛飩的你們，可不能錯過下面這道菜喲
食材：餛飩皮、新鮮蝦、辣醬、橄欖油、淀粉、水
做法：
1、先將準(zhǔn)備好的辣醬放入碗中，將蝦去殼弄干凈后放入碗中，以便讓蝦入味
2、將面皮折疊，醬蝦裹在面皮中，最后用淀粉水將尾端面皮粘住。
3、將橄欖油倒入鍋中，預(yù)熱，待油熱之后，將蝦放入鍋中煎炸。
4、等表面呈焦黃色后，將其撈出即可。搭配著辣醬吃味道更佳。
餛飩杯
再給大家介紹一個小吃，餛飩杯！一口一個的餛飩杯，絕對是下午茶的最佳選擇~
食材：牛肉（切末，吸干多余水分）、餛飩皮、番茄（切?。⒏赡汤?、五香粉
做法：
1、 碗中加牛肉、五香粉、番茄，攪拌均勻，餡料備用。
2、模具中放入餛飩皮，放餡料、干奶酪。
3、烤箱預(yù)熱至190℃，烤約15分鐘就OK。
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