話說最近小龍蝦好似好hit
但系身為一個口味清新嘅女仔
一直穩(wěn)唔到夠逼格嘅小龍蝦
而且又唔知邊度小龍蝦食得干凈食得高貴
冰鎮(zhèn)小龍蝦
先試哩個冰鎮(zhèn)小龍蝦，原來并唔系“冰鎮(zhèn)”上
而喺烹調使用過獨特嘅冷處理手法！
食落肉質爽口，入味酸辣酸辣
絕對絕對！唔系辣到接受唔到果種！
加入獨家野山椒
爽辣爽辣好過癮！
肉質緊致細膩，一啖咬落
辛辣醬汁從牙齒間流淌
舌尖味蕾瞬間有被豐富咗嘅感覺
真喺唔需要真系見到冰塊
都有爽到無朋友嘅口感
老板介紹小龍蝦熟后全低溫浸煮，加上用野山椒烹調
出黎效果先會爽口入味但喺辣得清爽！
果真系辣出新意境，辣出新意思
正宗十三香小龍蝦
緊緊遵循傳統(tǒng)十三香整法嘅小龍蝦
真系滿足到小編想吃一次正宗小龍蝦嘅愿望
聞香已經覺得喺落足藥材和香料烹調
濃郁誘人
剝開蝦殼，忍唔住連指尖上嘅醬汁都吮干凈
用力吮吸醬汁
濃香汁液順住喉嚨一路滴落胃里
甘辣銷魂
一試難忘
雖則喺按照傳統(tǒng)整法
但系喺味道調整到超微辣口味
超級入味，剩低嘅醬汁仲可以繼續(xù)打煲放料！一樣食過翻尋味
蒜香小龍蝦
呢個蒜香小龍蝦都算辣味適中嘅
整法都好特別
喺先用鮮蝦湯泡煮
再用蒜蓉+牛油烹調
吃起來味道香濃入味
不得不講牛油加上蒜茸
真系天衣無縫嘅搭配
刺激霸道嘅蒜茸，濃郁幼滑嘅牛油
每一絲小龍蝦嘅肉絲
都沾染住厚重醬汁！
每一啖，都系掉入天堂嘅體驗
龍蝦鮮味+豐滿口感醬汁=好食到無朋友嘅小龍蝦
十三香花螺
唔好以為花螺越大只越好啵
其實細只仲矜貴！
據說花螺已經用緊遵傳統(tǒng)配方嘅醬汁浸足4個鐘
難怪咁入味！食得勁過癮！
十三香花螺同十三香小龍蝦整法相當。
不得不提嘅系里面嘅配菜，因為太入味，配菜更加索味，
小編食到根本停不下來！
食過呢度嘅小龍蝦
小編覺得唔夠喉啊??！
小編抱著老板大腿問仲有無更多菜式！
老板一拍大腿，講：毛問題！立刻研究整蟹！
哇哇哇！除咗爆蝦漿小龍蝦，下次黎到仲可以食到爆膏蟹
小編就覺得上天比我哩個食貨感動咗！
哩個酸湯就不得了咯，平時怕辣嘅小編次次食酸辣嘢都要飛辣
今次喺度竟然可以食到只有“酸”嘅酸湯煲！
OMG！這酸爽！唔單止味道開胃酸爽，而且女仔飲多幾碗湯
可以減肥！
可以減肥！
可以減肥！
重要的事情說三遍！
套餐內容勁豐富！
小編松松褲頭，做好扶墻走準備
玉米蚌
長江江豚
自家制黑豆腐
功夫四式肉丸
金針菇+時蔬
自制烏冬面
小編真心最中意哩個黑豆腐！
同普通豆腐唔同，呢度黑豆腐唔加石膏粉
用新鮮雞蛋，吃起身簡直就feel到
呢個豆腐好似敷咗面膜一樣！
滑！滑！滑！
江豚肉更加唔使講有幾新鮮
最難得嘅系同酸湯底天生一對！
用野生小番茄自然發(fā)酵而成嘅湯底
加入野山椒、木姜籽油兩種特別原料熬制！
酸得夠小清新最啱配上高脂肪含量嘅肉類
原只冬瓜盅打煲
原只冬瓜盅，真喺好有食神即視感！
半只清遠雞+原只本地水魚
睇住兩種食材喺大冬瓜里面翻滾！~~
陣陣香氣飄出，小編嘅胃又再次被俘虜！
環(huán)境舒暢先吃得開心
呢度環(huán)境算系好高大上嘅中餐廳
布置極具中國風
安靜，細致，韻味
喺呢度比小編嘅第一感覺
門面十足十古時候嘅大宅
氣派十足
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