日前,我陪同上海博物館的客人去杭州中國茶葉博物館參觀與交流,
中國茶葉博物館是茶文化專題博物館,位于浙江省杭州市西湖西南面龍井路旁雙峰村。該博物館建筑面積7600平方米,展覽面積2244平方米。1990年10月起開放,是國家旅游局、浙江省、杭州市共同興建的國家級專業(yè)博物館,是我國唯一的茶專題博物館。
中國茶葉博物館
中國茶葉博物館外景
中國茶葉博物館倚山而筑,背倚吉慶山,面對五老峰,東毗新西湖,四周茶園簇?fù)?,舉目四望,粉墻、黛瓦、綠樹與逶迤連綿、碧綠青翠的茶園相映成趣。博物館主體由幾組錯落有致的建筑組成,以花廊、曲徑、假山、池沼、水榭等相勾連,營造出富有江南園林的獨特韻味和淳樸清新、回歸自然的田園風(fēng)光。
遠(yuǎn)處是五老峰,近處是茶園,清澈的溪水從山上流淌而下,好一幅田園風(fēng)光
唐朝茶圣陸羽石像
茶葉博物館整個地打通了圍欄和圍墻,僅在需要阻隔的地帶,密植帶刺植物,既通透又有效阻攔,營造出一個“館在茶間、茶在館內(nèi)”的生態(tài)型無圍墻博物館,它仿佛在告訴人們:我們沒有門檻,我們歡迎每位客人的到來。
博物館內(nèi)墻上大大的茶字
中國產(chǎn)茶歷史悠久,產(chǎn)茶區(qū)域遼闊,在漫長的生活實踐中,中國茶人積累了豐富的茶葉采制經(jīng)驗。歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展,產(chǎn)生了花樣繁多,品類各異的名茶。根據(jù)制造方法的不同和品質(zhì)上的差異,系統(tǒng)和合理地分為六大茶類——綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶,及再加工茶類——花茶、緊壓茶、萃取茶等。
在六類茶葉中,綠茶占總量的60%以上。白茶與黃茶二種茶葉占總量的10%不到,尤其是黃茶,只有0.1%,黃茶有霍山黃芽(安徽六合霍山)、蒙山黃芽(四川蒙山)等。黃茶的加工工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥。黃茶品質(zhì)特點是“黃湯黃葉”,這是制茶過程中進行悶堆渥黃的結(jié)果。
藏族同胞的茶室
西南地區(qū)少數(shù)民族的茶室
漢族,江南地區(qū)的茶室
老虎灶與銅水壺
印度的茶客在喝茶
俄羅斯家庭喝茶與我們廣東人喝茶類似,茶配點心
英國貴族喝茶
茶葉博物館龍井館區(qū)
接待方,非常的熱情,非得陪同我們?nèi)バ侣涑傻牟枞~博物館館區(qū),龍井館區(qū)坐落在龍井村下的滿覺隴路上,對面就是翁家山村,建筑群依山而建,錯落有致,因為建造在山上,空氣格外的好,四周都是產(chǎn)茶的好地方,上面一公里不到是龍井村,對面是翁家山村,下面是楊梅嶺和滿覺隴村,據(jù)老杭州人講,這四個村子是杭州產(chǎn)茶最好的地方。
龍井館區(qū)一景
依梯而上的建筑
大門內(nèi)
接待室
美國波士頓傾茶事件
馬克思說,就是茶葉而引發(fā)了美國獨立戰(zhàn)爭。美國的獨立戰(zhàn)爭勝利,建立的美利堅合眾國,從而改變世界格局。
茶葉展示廳
龍井館區(qū)像公園?像農(nóng)家?還是像??? 茶道館對面的風(fēng)景
茶道館
主人安排茶道表演,同時喝上一杯地道的龍井茶
茶博士在表演茶道
一杯有茶姑表演茶道的龍井茶
茶的根在中國。不僅是因為茶起源于中國,至今已有數(shù)千年的歷史,而且茶已深深地扎根于民眾之中,如油鹽醬醋一樣,茶已成為廣大國人日常不可或缺的生活必需品。然而。茶又不僅是一種農(nóng)產(chǎn)品,也是一種文化,具有豐富的歷史文化元素。杭州蕭山跨湖橋遺址發(fā)現(xiàn)距今8000年前的茶籽,把世界茶葉史整整向前推進了5000多年。據(jù)有關(guān)資料,早在南北朝時杭州就已種茶。1000年前,杭州龍井滿山泥濘,滿目荒野,一位叫辯才的高僧,他開山栽茶樹,被后人尊為“龍井茶鼻祖”,2011年冬,在龍井御茶園修繕了辯才塔。清乾隆六次來杭州,四次去龍井,尤其是第三次在龍井御封十八棵御茶。毛主席老人家,在1954年春,來杭州住劉莊,修改我國第一部憲法,4月28日,在百忙中,來到茶園親自摘茶葉。老人家一生偏愛西湖龍井茶,一生中40余次來杭州,絕大多數(shù)住劉莊,這里靠近茶鄉(xiāng)。六類茶葉,綠茶占63%的產(chǎn)量。十大名茶,西湖龍井排第一。西湖龍井茶文化,也是西湖世界遺產(chǎn)文化的重要組成部分,中國的茶文化是中國文化的組成部分,你要了解中國文化,也必需要了解中國茶文化。
顧志曄
2016年1月10日
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