說(shuō)到吃辣的國(guó)家，有一個(gè)地方不得不提，它就是印度。印度的辣很特別，它放了很多辛香料和辣椒做結(jié)合，煮出了印度人心中的人間美味：咖喱。他們可以沒(méi)有米飯，但是不能沒(méi)有咖喱。今天，我們就來(lái)看一看，印度的咖喱到底該怎么做？
烤箱、隔熱手套、錫箔紙、烤盤、炒鍋
雞腿肉 2支
大番茄 1顆
洋蔥 1/2顆
杏仁粉 10顆量
蒜頭 4顆
奶油 3大匙
姜泥 1/2大匙
印度咖喱粉 適量
豆蔻粉 1/2小匙
糖 適量
辣椒粉 1/2大匙
鹽 適量
番茄醬 1大匙
鮮奶油 1大匙
【1】腌雞腿肉
在盤子上撒鹽，然后鋪上去骨雞腿肉，再在雞腿肉的另一面也撒上鹽和黑胡椒。
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【2】烤雞肉
將腌好的雞腿肉放到烤架上，然后放入烤箱里，用200度的上下火烤大概15分鐘。
【3】炒洋蔥番茄
往鍋里放入一小塊黃油，然后倒入切好的洋蔥丁，將洋蔥的甜度炒出來(lái)，待炒到有一點(diǎn)黃后再放入西紅柿丁和蒜頭翻炒。
【4】制作咖喱
往鍋里倒入半勺姜黃粉、少許豆蔻粉、半勺孜然粉、半勺咖喱粉、半勺辣椒粉、一大匙番茄醬，炒勻后往鍋里倒入一點(diǎn)點(diǎn)水。
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【5】調(diào)味
往鍋里加入少許杏仁粉，可以增加粘稠度，再放入一杯鮮奶油和一匙白胡椒。再繼續(xù)熬煮一會(huì)兒。
【6】出鍋
將烤好的雞腿肉切塊，放到盤子上。淋上煮好的咖喱醬，再在咖喱醬上淋上少許的鮮奶油，盤子周邊撒上少量的辣椒粉就可以享用了！
今天的印度咖喱只是冰山一角，假如你在印度，你想要多辣，他們就能幫你調(diào)到多辣。這道菜的咖喱醬很好的搭配了烤雞肉，相得益彰，非常美味。
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烤雞咖喱：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”
看看你都錯(cuò)過(guò)了哪些精彩美味吧！
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