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一：紅薯餅

紅薯3個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉30克，白糖100克。

做法：

1：紅薯洗凈切成小塊，放入高壓鍋蒸熟，蒸15分鐘。

2：將紅薯去皮，放入盆中，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋，攪拌勻。

3：揉成丸子，輕輕壓平，壓成圓形餅。

4：鍋中放油，加熱，將餅放入，兩面煎成金黃色。

二：芝麻南瓜餅

南瓜300克，面粉50克，白糖100克，芝麻適量。

做法：

1將南瓜去皮，切小塊，放入蒸鍋中蒸熟，搗成泥，加面粉，白糖，和成面團(tuán)。

2：擠成小劑子，壓成小圓餅，兩面沾上芝麻。

3：鍋內(nèi)放油，煎成兩面金黃色。

三：土豆餅

土豆400克，糯米粉100克，白糖50克。

做法：

1土豆蒸熟后去皮，放入盆中，搗成泥，加糯米粉和白糖，攪拌勻。

2：捏成小餅，拍成圓形。

3：鍋中放油，把餅煎成兩面金黃。

四：香蕉玉米餅

香蕉一根，玉米粉200克，面粉50克，糖50克。

做法：

1：香蕉去皮搗成泥，加入玉米粉和面粉，白糖，揉成面團(tuán)。

2：揪成小劑子，拍成小圓形餅。

3：鍋中放油，加熱，炸成金黃色，撈出。

五：香芋頭餅

芋頭500克，白糖300克，面粉100克。

做法：

1：芋頭洗凈，隔水蒸熟，去皮，放入盆中，攪拌成泥，加面粉和糖，做成小圓餅。

2：鍋中放油，加到5成熱，把餅放入，炸成金黃色。

六西葫蘆餅

西葫蘆100克，面粉300克，雞蛋一個(gè)，鹽15克。

做法：

1：100克面粉加入一個(gè)雞蛋，和成面汁。

2：西葫蘆切成絲，放入面汁中，放鹽，加少量水?dāng)嚢鑴颉?/p>

3：剩余的面粉加入，和成稠面計(jì)。

4：平底鍋加熱，倒入面汁，烙成餅。

七：冬瓜餅

面粉900克，豬油200克，冬瓜300克，糖300克。

做法：

1：冬瓜去皮去瓤，洗凈，加入白糖，攪拌勻，加入100克面粉，拌勻。

2：800克面粉加豬油拌勻，揉成面團(tuán)，揪成30克左右的劑子。

3：劑子拍扁，包入30克的冬瓜餡，拍成小圓餅。

4：烤箱加熱到150度，放入餅，烤20分鐘。

八：洋蔥餅

洋蔥500克，雞蛋1個(gè)，面粉800克，鹽20克，五香粉15克。

做法：

1：洋蔥去皮，切成細(xì)絲。

2：雞蛋加入面粉中，加鹽和五香粉，調(diào)成糊狀。

3：洋蔥絲放入面糊中，拌勻。

4：鍋中放油：加熱，放餅，炸成金黃色。

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