大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負，秋季在農(nóng)村最美味的莫過于紅薯，白菜和蘿卜，冬天大街小巷遍地的小販叫賣著烤紅薯，遠遠的就看到冒著熱氣，即使再寒冷，經(jīng)過的一瞬間也覺得溫暖了許多，今年我媽媽種了1畝地的紅薯，昨天才上山刨，足足有300多斤，爸爸用三輪車拉回家，今天我們分享一下紅薯保存的小妙招。
紅薯正當季的時候，大家經(jīng)常會看到超市或者街頭有農(nóng)民在特價促銷，一袋子10斤，50斤的價格不等，我們農(nóng)村集市上50斤紅薯才50元一袋子，真心便宜，很多人有心多買一些，又擔心不會保存，長芽腐爛浪費了，以前農(nóng)村的時候都是地窖存放紅薯的，現(xiàn)在基本都住樓上了，存放成了問題，其實在樓里住也是可以輕松保存紅薯的。
1、首先買紅薯的時候要挑外皮沒有磨損的，這一步很重要哦，如果外皮不完整，就很容易爛掉，不能長時間保存。所以如果想多買一些留著冬天吃，就得挑完整沒有破損的。
2、要挑個頭均勻的紅薯，我們自己家吃紅薯一般都是烤紅薯，因為烤紅薯也是最好吃的做法之一，還可以做饅頭，蒸包子挑不算太大也不要太小的如上圖這樣的最合適。
紅薯保存很簡單，教您一招，買回來的紅薯先要放在陽光下晾曬3-5天，住樓上可以放陽臺打開窗戶晾曬，土話叫“捆一捆”這樣能去除紅薯內(nèi)多余的水分，在吃的時候就會很甜流油。而且能延長保存時間。把晾曬好的紅薯放入紙箱內(nèi)，每放一層就鋪一層報紙。報紙有吸潮的作用，最后在紙箱的兩端穿幾個洞易于通風。放到陰涼處保存就可以了。這樣保存紅薯半年都不會壞。
用這種方法儲存紅薯，就算放半年紅薯都不會發(fā)芽，早一些買價格便宜，如果冬天買就很貴了，多買一些吃到明年春天都不會壞。您有什么儲存紅薯的獨家小妙招嗎？歡迎在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益吧。喜歡吃紅薯的朋友收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，告訴身邊人吧。
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