香菇屬于一種菌類，它是日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一種菌類，它的口感能與肉質(zhì)相媲美，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的高，吃法更是有很多，我們?cè)诔曰疱仌r(shí)，就很喜歡把香菇當(dāng)成一種配菜，把洗干凈的香菇里面簡(jiǎn)單的煮一下，吃起來(lái)就特別的美味，真的是越嚼越香，讓人非常的喜歡。今天給大家分享的是要挑選香菇的方法，買香菇時(shí)，碰到“這4種”都不買的，菜販子一看便知你是內(nèi)行人！
第1種聞起來(lái)刺鼻味很重的香菇，大家都知道，香菇非常的鮮美，但是有一些不良的商家，為了讓香菇看起來(lái)更加的鮮，也是會(huì)用保鮮劑噴灑在香菇上面，這樣就會(huì)讓香菇看起來(lái)非常的鮮嫩，不過(guò)這樣的香菇聞起來(lái)會(huì)有一股很刺鼻的味道，所以大家在挑選香菇時(shí)，一定要聞一聞它的味道。
第2種菇頭非常薄，自然成長(zhǎng)的香菇，它的頭部一般都是比較圓的那種，而且還非常的厚實(shí)，看起來(lái)就像是一把小傘，但是有一些香菇的頭看起來(lái)特別的薄，而且形狀也是有些不規(guī)則，這樣的香菇在成長(zhǎng)的過(guò)程中或許是打過(guò)激素的，大家一定不要購(gòu)買。
第3種顏色偏黑的香菇，一般情況下正常的香菇顏色是黃色的，如果你看到的香菇的顏色太白或者是太黑，有可能香菇的上面噴灑了什么東西，才會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)這樣的顏色，所以大家在買香菇時(shí)，一定不要挑選那種顏色偏黑或者是顏色太白的香菇。
第4種一碰就碎的香菇，我們?cè)谔暨x香菇時(shí)，都會(huì)習(xí)慣性的用手捏一下，看一下香菇的韌性怎么樣，有一些香菇拿起來(lái)分量感覺(jué)特別的輕，或者是一戳就碎，這樣的香菇就說(shuō)明不是放了時(shí)間很久，就有可能是在生長(zhǎng)的過(guò)程中打過(guò)藥的，這樣的香菇一定要少吃。以上這4種香菇，大家遇到時(shí)千萬(wàn)不要購(gòu)買，記住了嗎？
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