“燕草如碧絲，秦桑低綠枝。”我們已與明媚又可愛的春日作伴了一段時間，相信每一個小朋友也都在努力的“發(fā)芽”，茁壯的成長。
那么，順應(yīng)四時，在春季我們要幫孩子養(yǎng)護(hù)什么呢？沒錯，要養(yǎng)肝。不過，淺夢要提醒大家的是，春季養(yǎng)脾同樣很重要哦！
要養(yǎng)肝，也別忘了養(yǎng)脾
在春天的時候，外界氣候變化比較多，此時如果脾胃虛弱，則正氣不足，孩子就容易被外邪傷到，出現(xiàn)外感疾病。并且脾胃虛弱，孩子還容易積食，這積食又會引起發(fā)熱等問題。所以，調(diào)補(bǔ)脾胃，提升正氣，這才是對孩子最好的防護(hù)。
春季又是一個萬物生長的時節(jié)，小朋友同樣會進(jìn)入到生長的旺盛期，此時想要長高、長壯，營養(yǎng)可不能少，那營養(yǎng)是怎么得來的呢？當(dāng)然是靠脾胃運(yùn)化輸送而來，只有脾胃強(qiáng)大了，才能為孩子的小身體源源不斷的注入能量呀！
補(bǔ)脾與養(yǎng)肝又有什么關(guān)系呢？中醫(yī)認(rèn)為，脾屬土，肝屬木，調(diào)補(bǔ)脾胃，能夠補(bǔ)五臟以安神，同時補(bǔ)土以制木。很多孩子由于學(xué)業(yè)、家庭等原因會有肝氣不舒的情況，此時不僅要柔肝斂肝，同時配合補(bǔ)脾才是正確的調(diào)理思路。
那么這一次，淺夢又要為大家推薦什么養(yǎng)脾的食療呢？一份新鮮熱乎的益脾餅即將送達(dá)！
益脾餅
益脾餅出自《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》，能夠健脾益氣，開胃消食，原文中的配方與做法是這樣的：
白術(shù)（四兩） 干姜（二兩） 雞內(nèi)金（二兩） 熟棗肉（半斤）
上藥四味，白術(shù)、雞內(nèi)金皆用生者，每味各自軋細(xì)焙熟（先軋細(xì)而后焙者，為其焙之易勻也）。再將干姜軋細(xì)，共和棗肉，同搗如泥，作小餅。木炭火上炙干，空心時，當(dāng)點(diǎn)心，細(xì)嚼咽之。曾為友人制此方，和藥一料，服之而愈者數(shù)人。后屢試此方，無不效驗(yàn)。
那么，我們就根據(jù)這古方，一步一步的把益脾餅做出來吧！
?原料：
炒白術(shù)10克，干姜3克，紅棗100克，雞內(nèi)金9克，面粉200克
?做法：
1、將炒白術(shù)、干姜裝入紗布袋，扎口，放入鍋內(nèi)；
2、紅棗倒入鍋內(nèi)，加水，先用武火澆沸，后改用文火熬1小時左右；
3、除去藥包，紅棗剝皮去核，攪拌成棗泥；
4、將雞內(nèi)金粉、面粉、棗泥混合，加水適量揉成面團(tuán)；
5、將面團(tuán)分成若干小團(tuán)，做成薄餅，用文火烙熟即成。
白術(shù)味甘、苦，性溫，歸脾胃經(jīng)，具有益氣健脾，燥濕利水，止汗，安胎的作用?！夺t(yī)學(xué)啟源》："除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，和胃，生津液，主肌熱，四肢困倦，目不欲開，怠惰嗜臥，不思飲食，止渴，安胎。"
干姜味辛、性熱，入脾、胃、肺經(jīng)，能夠溫中逐寒，回陽通脈?！侗窘?jīng)》："主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸潞下痢。生者尤良。"
大棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，能夠補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神?！侗窘?jīng)》："主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。"
雞內(nèi)金味甘性平，歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)，能夠消食健脾和胃、澀精止遺?！兜崮媳静荨罚?quot;寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結(jié)滯，肚大筋青，痞積疳積。"
這個益脾餅，香香甜甜的，給小朋友當(dāng)做零食吃就好，當(dāng)然全家人也可以一起享用，就這樣一口一口的，憑本事把脾胃吃得更強(qiáng)壯。
一年之計(jì)在于春，這個春天，我們就為孩子的脾胃好好“計(jì)”一下吧！
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