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 健脾消食

96歲的張培英奶奶，身體健康，還能畫畫，她說這得益于她的丈夫京城四大名醫(yī)施今墨。兩老的養(yǎng)生法寶中就有一個(gè)：山楂+雞內(nèi)金。

中老年人的消化道中，一些腺體會(huì)發(fā)生萎縮，導(dǎo)致吃飯的時(shí)候沒有食欲，這時(shí)候可以用焦山楂和雞內(nèi)金搭配成對(duì)藥來調(diào)理。

 做法：  焦山楂10-15克，雞內(nèi)金10-15克，雞內(nèi)金需打粉沖服，焦山楂泡水服用。

• 雞內(nèi)金幫助消化，還能治療夜尿頻繁。

• 山楂助消化、行氣化瘀止痛；山楂富含有機(jī)酸、脂肪酶，有助于胃液分泌，促進(jìn)脂肪消化。
  

生山楂、炒山楂不同

山楂的做法不同，功效也不同。炒山楂才有消食的作用，而生山楂更多地是活血、降脂的作用。

• 生山楂消食，但它味酸，本身會(huì)刺激到胃，不適合反酸的人吃。

• 山楂干、炒山楂、焦山楂，消食效果更佳，更適合脾胃虛弱的人群。

食材：焦山楂10g、神曲8g、雞內(nèi)金10g，吃多了不消化時(shí)沖泡一杯。

功效：焦山楂能促進(jìn)胃酸分泌，主要消肉食的積滯；神曲能消酒食；雞內(nèi)金擅長(zhǎng)促進(jìn)消化酶分泌，還有活血作用。這杯茶能健胃消食，保護(hù)胃黏膜。

蘋果山楂大棗湯

食材：1個(gè)蘋果，10個(gè)山楂，10枚大棗，去核切成塊。

做法：山楂和大棗放入鍋中，加800毫升水煮開，放入蘋果塊再煮20-30分鐘，食材變軟即可。

• 蘋果富含維生素、膳食纖維、多酚和黃酮類物質(zhì)，被稱為“全方位的健康水果”

• 山楂降脂、開胃，還有一定補(bǔ)血作用；

• 大棗也是健脾補(bǔ)血的佳品；

• 這碗湯既能健胃消食，又可以幫助排出體內(nèi)垃圾毒素，一年四季皆可食用。

雷氏養(yǎng)心粥

食材：山楂15克、薏米15克、大麥仁30克、薤白15克

做法：以上食材洗凈后一起煮成粥即可

功效：山楂活血化瘀，薏米化濕，大麥仁含有對(duì)心血管有益的成分，可以刺激心臟，促進(jìn)血管新生，薤白也是藥食同源的食材，可治療冠心病。

國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)郭維琴郭老推薦過一個(gè)方子，平常人服用能益氣活血，三高、冠心病人服用還能預(yù)防疾病。

黃芪山楂飲

食材：黃芪20克，山楂10克。

做法：用冷開水沖洗后，放入保溫杯用沸水400毫升沖泡，半小時(shí)后即可飲用。服完可再加沸水，共可沖泡兩次。