為什么突然變得容易生病、食欲不振？彎腰再起身感覺(jué)頭昏目眩，甚至天旋地轉(zhuǎn)的？一照鏡子發(fā)現(xiàn)臉色蒼白，頭發(fā)也特別容易脫落，指甲上好多豎紋隆起？為什么總是吃藥，慢性病還沒(méi)見(jiàn)好，為什么渾身總是沒(méi)勁兒、頭暈、上不來(lái)氣？
這種種癥狀都指向一個(gè)問(wèn)題：貧血。
貧血是極為常見(jiàn)的疾病，尤其是吸收消化能力比較差的中老年人，更加容易貧血。嚴(yán)重貧血時(shí)，還容易出現(xiàn)皺紋早生、華發(fā)早白、更年期提前等早衰狀況。
可是說(shuō)到補(bǔ)血，絕大多數(shù)人都會(huì)想到紅棗、紅糖。實(shí)際上，這都是錯(cuò)誤的做法。平時(shí)生活中吃點(diǎn)紅棗、紅糖當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題，但吃它們并不能緩解貧血癥狀或達(dá)到補(bǔ)血的效果。
一、補(bǔ)血補(bǔ)的是什么？
臨床上常見(jiàn)的貧血和老百姓日常所說(shuō)的“貧血”，絕大多數(shù)是指缺鐵性貧血。通常是因?yàn)樵煅喜蛔?、鐵吸收障礙或者慢性失血等原因造成鐵丟失等造成的。此種貧血在生育期婦女和嬰幼兒中發(fā)生率最高。
所以，除了接受醫(yī)生的診斷和治療以外，如果要通過(guò)調(diào)整飲食幫助緩解貧血癥狀，進(jìn)行「補(bǔ)血」，我們應(yīng)該補(bǔ)充富含鐵、維生素 C 等營(yíng)養(yǎng)素的食物，幫助血紅蛋白的合成。
阿膠棗不補(bǔ)血。
阿膠棗實(shí)際上就是換了身馬甲的棗子，像超市里那種很便宜的袋裝阿膠棗，其實(shí)阿膠含量很少，根本不能補(bǔ)血，糖分不少倒是真。
二、真正補(bǔ)血的食物是這五種
每 100 克雞蛋黃含鐵 7 毫克，盡管其鐵吸收率只有 3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。
烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
包括豬肉、羊肉在內(nèi)的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。這些紅肉不僅含鐵豐富，而且還有高達(dá)20%的吸收率。
動(dòng)物血及其制品中的鐵含量豐富。每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量，更是高達(dá)30多毫克。
和大家認(rèn)為補(bǔ)血的紅棗一比才知道，動(dòng)物血制品中的鐵含量確實(shí)豐富，而且?guī)缀醵际茄t素鐵，極易吸收利用，對(duì)補(bǔ)血有很大幫助。
動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補(bǔ)血食物之一?？梢喳u制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。
年輕人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個(gè)月吃一次即可。
三、三個(gè)關(guān)于補(bǔ)血的重要提醒
1、除了上面這些食物，豆制品、動(dòng)物血、魚(yú)、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補(bǔ)血。
另外，還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對(duì)補(bǔ)血也有一定的幫助，因?yàn)榫S生素C可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用。
2、導(dǎo)致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補(bǔ)血的保健品來(lái)治療。
例如對(duì)于缺鐵性貧血，就需要進(jìn)行補(bǔ)鐵，而不是單純吃一些補(bǔ)血的保健品，這對(duì)于治療貧血作用不大。
3、喝茶要適量，否則很容易導(dǎo)致缺鐵性貧血。因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止。
養(yǎng)血就是養(yǎng)命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。
補(bǔ)血更有用的是多吃富含血紅蛋白鐵、植物性鐵和維生素 C 的食物，必要時(shí)去看醫(yī)生，有針對(duì)性的治療，才能看到好效果。
⊙文章內(nèi)容僅供臨床思路參考，非中醫(yī)專業(yè)人員請(qǐng)勿試藥。
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