師兄們好！最近天氣寒冷，喝粥最養(yǎng)生。若是加入養(yǎng)肝明目的食材，對于白領、學生一族最有益。今天給大家分享養(yǎng)肝明目粥的9種做法，簡單易做，你可不能錯過哦！

1.大米決明子粥

做法：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。

功效：清肝明目、通便。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。

2.枸杞南瓜雜米粥

做法：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

功效：清肝明目。原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

3.黑豆枸杞粥

做法：黑豆100克，枸杞子3-5克，紅棗5-10個，料酒、姜汁、食鹽各適量。加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用。

功效：黑豆有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強免疫力。體質虛弱、抵抗力差的人更適宜長期食用。

4.胡蘿卜粥

做法：胡蘿卜120克，粳米100克，白糖適量。首先將胡蘿卜洗凈切成小塊，將粳米淘洗干凈，放入鍋內開始煮，約煮八成熟時放入胡蘿卜塊，共同煮至粥熟，加入白糖。

功效：護肝明目。對麻疹患兒因缺乏維生素A導致的“干眼癥”等有良好療效。

5.菊花明目粥

做法：菊花20克，粳米60克。將干菊花磨粉備用，待粳米粥煮至濃稠時，加入菊花粉及適量冰糖調味即可食用。

功效：此方有散風熱，清肝火，調氣血，明目養(yǎng)顏之功效，適用于肝火較盛的目赤腫痛或長期使用電腦的上班族。

佛醫(yī)堂珍藏禪茶：知己（一款神奇的普洱）

6.榛子杞子粥

做法：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。

功效：養(yǎng)肝益腎，明目豐肌。適用于體虛、視昏等。

7.桑椹果粥

做法：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

功效：補肝滋腎，益血明目。適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。

8.黑米黨參粥

做法：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

功效：黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

9.菠菜粥

做法：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品，再煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。