本品具潤肺止咳功效。川貝母善治肺有燥熱咳嗽痰黏;百合為清熱養(yǎng)陰潤肺之品，尚有清心安神作用;梨味甘性涼，清熱化痰、潤燥生津。三者相配合，對于久咳、燥咳、少痰有良好的效果，尤其是老年人燥咳、咽干、少痰者，可以經(jīng)常食用。
[原料] 雪花梨1個(約250克)，川貝母10克，百合(干)10克，冰糖15克。
[制法]
1、將雪花梨洗凈，靠柄部橫斷切開，挖去核。
2、將川貝母及干百合洗凈研碎成末，放入梨中，把梨上部拼對好，用牙簽插緊。
3、把梨放入碗中，加入冰糖、水少許，將碗放入蒸鍋內(nèi)蒸40分鐘，直至梨肉軟爛。
4、揭開梨蓋，將藥與梨肉混勻，吃梨喝湯。
1.本方清潤力強，濕痰及寒痰咳嗽患者忌用;
2.脾虛便溏者不宜。
養(yǎng)生佳肴：滋陰養(yǎng)顏的花旗參石斛瘦肉湯
★素材：聶遠 來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯：崇醫(yī)
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