我相信很多看到標(biāo)題點(diǎn)進(jìn)來的家長，都會有此一問：為什么同樣是感冒，到了小孩子身上就經(jīng)常會遺留下遷延難愈的咳嗽問題呢？晨起咳、夜晚咳、運(yùn)動咳、情緒激動時咳、寫作業(yè)時也會咳……很多辦法都用過，但就是會陷入“咳嗽，好轉(zhuǎn)，再咳嗽”的循環(huán)中，甚至這種情況會一直困擾到孩子高中畢業(yè)，有什么辦法可以打破這種怪圈呢？

其實(shí)，發(fā)生在孩子中的反復(fù)咳嗽是一種相對普遍的現(xiàn)象，所以，各位家長朋友，可以先安撫一下自己的緊繃的神經(jīng)。因為“小兒咳嗽反復(fù)發(fā)作”可能并不是因為自家孩子的體質(zhì)比別人差，而是由“小兒稚陰稚陽而又缺少鍛煉成長”所決定的。

小兒臟腑柔弱，肺常虛、脾常不足。衛(wèi)外之力本就相對不足，加之大環(huán)境下的生活方式改變，孩子普遍缺少接觸自然的機(jī)會，缺少伙伴，缺少抵御病邪的機(jī)會，所以，很多孩子在父母身邊的時候都還健健康康，而一去幼兒園就開啟了小毛病不斷的序幕。

為何孩子們的咳嗽持續(xù)時間長還更易反復(fù)呢？這與當(dāng)今的喂養(yǎng)方式也是分不開的。小孩子懵懵懂懂，乳食不能自節(jié)，在家只有一個娃的模式下，寶寶們常常會有享受不完的美食，水果、糕點(diǎn)、零食、小朋友之間的相互分享的糖果……每天都是防不勝防的“甘味”食品，說當(dāng)今的孩子是泡在“糖罐”中長大的，我覺得一點(diǎn)都不夸張，而這樣看似更“營養(yǎng)”的兒童食譜也催生出了小兒積食的種種問題。脾為后天之本，脾失健運(yùn)，則蘊(yùn)濕生痰，輕者孩子吃的多，不愛動，進(jìn)而還會導(dǎo)致脾虛濕盛，易腹痛、腹瀉、排便不成型；水濕上逆犯肺，則發(fā)為咳嗽，而痰濕咳嗽便是容易反反復(fù)復(fù)發(fā)作的那一類。

如果你問我有什么辦法改變這種現(xiàn)狀嗎？

我覺得一方面就是盡可能地把孩子推向戶外，推向自然，不要焦慮陽光太曬，不要擔(dān)心戶外太臟，孩子需要自己去感知那份“寒熱溫涼”，而不是我們提前告訴她一份適宜的“答案”；另一方面就是飲食，我以前是一個酷愛在外邊吃飯的人，理由是我可以利用做飯的時間做很多更有意義的事情。不過自從有孩子后，我改掉了這個習(xí)慣，因為沒有什么事情會比“健康”更重要，也是從那時起，我開始試著去理解每一味調(diào)料的“辛香咸鮮”，去記錄每一種食材的“節(jié)氣時令”，去感受藥材與食材的融合，盡可能地讓孩子去享受“簡單”的飲食，從生活中理解自然的力量。也因此，我從一個為了填飽肚子而吃飯的人，變成了享受飲食快樂的人。平時能跟大家聊聊我對食材、藥材的理解，也是非常開心的事情。

然后，我們再說回咳嗽，善治“咳嗽”的藥材有很多，適合兒童的定離不開陳皮、半夏、杏仁、黃芩、白術(shù)、蟬蛻、款冬花、茯苓、桑白皮這幾種，而這其中，有一些我們之前已經(jīng)聊過，有一些不太適合新手媽媽們選擇，那么，今天我們選取一味更能融入生活，能做湯也能做茶的那一味——陳皮。

為什么會選擇陳皮呢？

我的理由有四點(diǎn)：味道相對柔和，孩子容易接受；陳皮性溫且百搭，更能養(yǎng)護(hù)脾胃；最后兩點(diǎn)，關(guān)鍵在于止咳離不開它，都說“肺為生痰之源，脾為儲痰之器”，而陳皮剛好入肺、脾二經(jīng)，既可理氣降逆、止咳止嘔，又能健脾化濕，調(diào)暢中焦。所以，我們還有什么理由不去重新理解它一下呢？

《本草綱目》載“脾乃元?dú)庵?，肺乃攝氣之鑰，橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也?！币簿褪钦f，陳皮主要入肺脾氣分，善調(diào)理氣機(jī)，是一個非常稱職的“和事佬”，給它搭配什么藥，就能充分發(fā)揮出自身的特點(diǎn)。

陳皮不會克制其他藥材，反而聽話順從。

如果是單純的過食冷飲后食欲減退，打嗝惡心，可以喝2~3天陳皮水，方法非常簡單，僅需一片陳皮熬半個小時左右，出3~4碗水的量，少量頻頻飲用即可。如果是中焦寒濕脾胃氣滯，出現(xiàn)腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉，那陳皮可以配蒼術(shù)、厚樸，而成平胃散；如果是脾胃氣滯食積，消化不良，可以配山楂、神曲，即為保和丸；如果是脾胃氣滯，不思飲食，食后腹脹，大便稀溏，可以配黨參、白術(shù)，便是異功散。凡是脾胃氣滯者，不管兼癥如何，皆可隨癥治之。

若問能夠健脾燥濕的食材有誰？老廣們定會告訴你“陳皮”。

如果說大蔥是融入了山東人的血脈，那么我相信陳皮一定也融入了廣東人血脈。陳皮味道辛香，有著很好的先天優(yōu)勢，煲湯能夠健脾除濕、入茶化痰醒脾開胃、做菜還能增色添香。所以，地處高溫多濕地區(qū)的老廣們都會練就一身陳皮煲湯的手藝，用來緩解夏日的脘腹脹滿、噯氣泛酸、食欲不佳等問題。

而且陳皮氣味芳香，溫通而行，善疏理氣機(jī)、調(diào)暢中焦，有助于恢復(fù)氣機(jī)升降。《金匱要略》中有“干嘔，噦，若手足厥者，橘皮湯主之。”橘皮湯由陳皮配生姜而成，有行滯、止嘔逆之功。《活幼新書》也有姜橘湯治“脾胃寒冷，嘔吐不止，可配生姜、甘草同用”。生姜，溫胃散寒，和中降逆，素有“嘔家圣藥”之稱。陳皮配生姜，辛溫暢氣，善治脾胃受寒而嘔吐不止之疾。

脾主四肢肌肉，脾胃被寒濕之氣所阻，陽氣不能旁達(dá)四末而厥，氣機(jī)流轉(zhuǎn)不暢而嘔，此時尚屬于寒邪初犯，邪氣侵入不深，只有嘔吐和四肢冷的癥狀，若伴有腹痛腹瀉、脈微細(xì)等，說明寒邪已入里，則需改用四逆、理中之類。

《幼幼集成·咳嗽證治》云：“凡有聲無痰謂之咳，肺氣傷也；有痰無聲謂之嗽，脾濕動也?！倍嚎人远嘤刑禎駜?nèi)阻之虞，而單純干咳者則以老人為多見。

脾為生痰之源，肺為儲痰之器。陳皮入肺脾二經(jīng)，既能燥濕化痰，又能溫化寒痰，還能辛行苦泄宣肺止咳，簡直就是寒痰、濕痰的“克星”，這就好像《藥性論》中所言陳皮：“清痰涎，開胃治上氣咳嗽，主氣痢，破癥瘕痃癖，治胸膈間氣。”

若有濕痰咳嗽，可配伍半夏、茯苓，如二陳湯。陳皮伍半夏，燥濕化痰之力倍增，《時病論》中更是以二陳湯加味治“痰多作嗽口不作渴”，其除濕力道可見一斑。若為寒痰雍盛，則可配伍干姜、細(xì)辛、五味子，如苓甘五味姜辛湯。干姜、細(xì)辛、五味子是張仲景對于寒濕痰飲咳喘而設(shè)立的藥對，對痰多色白者尤有成效。

李時珍云：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”陳皮者，講究的是“君子之道，和而不同”，當(dāng)然有時候它也能大度包容，承載藥性，如《本草綱目》載“口鼻出血……荊芥燒研，陳皮湯服二錢，不過二服也?！?/strong>以陳皮熬湯，送服荊芥末，以療縱情聲色而口鼻出血不止者，兩次即效。

老話說：“若要小兒安，三分饑與寒”，現(xiàn)如今我們定是無法真正做到讓孩子忍饑受苦，那么，不妨就從食譜入手，給零食做減法，讓食譜更精良，更簡單，讓單純的食材融入生活，讓陳皮般的智慧，來養(yǎng)護(hù)孩子的脾肺。

或許這便是讓孩子少生病，少咳嗽的一小步吧。

好了，今天的嘮叨就到這里，我們下期再見。

文章|香薷