味比青門(mén)食更甘，滿園紅種及時(shí)探。
世間多少奇珍果，無(wú)補(bǔ)饔飧也自慚。
近來(lái)，秋意漸濃，伴隨著無(wú)邊落木蕭蕭下，地瓜也出現(xiàn)在尋常人家的餐桌上和街頭巷尾的烤爐中。
地瓜，又名紅薯，山芋，番薯。雖然其貌不揚(yáng)，但馬甲眾多，不同地區(qū)對(duì)于它都有不同的稱(chēng)呼，不過(guò)大家對(duì)于它的喜愛(ài)卻是一樣的。
提起地瓜，
大家的第一反應(yīng)可能就是烤地瓜。
是小時(shí)候與小伙伴玩耍，
爺爺奶奶在灶臺(tái)里特意留下的烤山芋，
是你青春時(shí)，
與喜愛(ài)的少年冬日在街頭漫步，
偶然在街角遇見(jiàn)了一位和藹的大爺
正在售賣(mài)新鮮出爐的烤紅薯，
是你深夜加班回去，
身心疲憊，
卻依然可以獲得的捧在手心的一絲溫暖。
有時(shí)候，
我們喜歡的不僅是紅薯本身的味道，
更懷戀的是曾經(jīng)在一起相伴的人和度過(guò)的事。
地瓜在餐桌上同樣活躍
首先出場(chǎng)的必定是山東名菜-拔絲地瓜。
略微粘稠的糖衣
包裹在油炸后脆香的外皮上，
一口咬下去，
卻又是地瓜的軟糯香甜。
這道菜甜香適口，入口酥脆，
頗受婦女兒童的喜愛(ài)。
地瓜的另一神仙搭配便是“紅薯粥”。
晶瑩剔透的米粒之間若隱若現(xiàn)浮現(xiàn)著紅薯塊，
米香中又蘊(yùn)含著屬于紅薯獨(dú)特的香味。
若是喜愛(ài)甜食，可再搭配一點(diǎn)白糖，
一口下去，便立馬驅(qū)散了冬日的寒冷和陰霾。
地瓜在大部分的家長(zhǎng)心中都是占據(jù)出道位，
并且也深受減肥人士的喜愛(ài)，
這是為什么呢？
因?yàn)榈毓咸N(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)，
對(duì)身體及其有益。
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、
纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，
具有通便排毒、輔助降壓、
保護(hù)心血管、美容養(yǎng)顏的功效。
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