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中國農(nóng)大 食品營養(yǎng)學(xué)院 副教授朱毅 高考在即，十年磨一劍的考生們，摩拳擦掌要一試刀槍；望子成龍、望女成鳳的家長們，磨刀霍霍欲一展廚藝，但是，怎么能以“吃”助考生一臂之力，頗費(fèi)思量。 在講究“根紅苗正”，找工作“查三代”的當(dāng)下，高考無疑是天下第一大考，考生心理壓力之大可想而知。因此吃的第一要素，當(dāng)是減輕壓力。怎么吃才能緩解考生壓力呢？ 具體問題具體分析。平時含在口里怕化了，放在手里怕飛了的心肝寶貝，不缺乏關(guān)注和疼愛?？荚囯A段，家長舉重若輕的態(tài)度是能給孩子很大的心理暗示的。核心就是平時怎么吃，現(xiàn)在還怎么吃，不念叨：“這高考咱得怎么吃啊”，不在家里進(jìn)進(jìn)出出，小心翼翼討好孩子：“寶貝，到底該吃點(diǎn)什么好??？”一來容易讓孩子心煩，二來特別的飲食不僅沒減壓，反而給孩子很強(qiáng)的心理暗示：“給我做了十幾年飯的爸爸媽媽都手足無措，居然不知道我喜歡吃什么，不知道該怎么做飯了，他們肯定比我還緊張，這考砸了如何是好？”看吧，父母的淡然和一切如常是最好的減壓妙方。另外，突然間給孩子飲食下高檔猛料，可能適得其反，讓孩子的胃腸道消受不起父母的好意而鬧情緒。 當(dāng)然，可能有很少的孩子，因為父母平時工作繁忙，長期處在自生自滅狀態(tài)，關(guān)愛不足。所以也要分情況，有的自在慣了，還不在乎父母這會兒特別的關(guān)照，依舊愿意我行我素，自己管自己，那也不必要勉強(qiáng)，順其自然就好；但是有的孩子，尤其女孩子，小心靈可是渴望被關(guān)注的，有那么一點(diǎn)感情饑渴，那就一定要滿足孩子的需求，在精心烹飪的一羹一湯之間表達(dá)對孩子的愛，清淡為主，油膩為輔，新鮮蔬菜水果不能少。 總之，吃不必錦上添花，可以雪中送炭，一切尊重孩子的意見。對于絕大多數(shù)孩子來說，不凸顯“吃”的重要，就是最好的減壓“吃”法。 順帶也就再說點(diǎn)吃如平常之外的題外話，有一些吹得天花亂墜的考生必服保健品，如果一直在吃，不必停下來繼續(xù)吃；如果先前沒有吃，就不要突兀地給孩子吃；當(dāng)然如果孩子主動要求，說班上某某吃了某某，感覺很好，那就滿足孩子吧，讓他也感受一下“感覺很好”，但如果“感覺不好”，馬上停掉，不管價錢多么昂貴，不管別人都說如何好，自己孩子考試這些天覺得好才是根本。 吃之第二、第三、第N要招，總結(jié)起來，就是用不露聲色或有聲有色的“吃”，舒緩孩子焦慮緊張情緒的基礎(chǔ)上，衛(wèi)生優(yōu)先，這時候鬧肚子可不是件好事；寧少勿多，吃得過多過飽容易犯困，也容易想上廁所，這都對考試不利；不嘗鮮吃奇，以前沒吃過的新奇食物，多貴重都不必現(xiàn)在來嘗試，因為不能排除過敏這樣的不確定因素。 養(yǎng)兵十二載，今朝顯崢嶸，愛以吃為先。只是絮叨這么久，都沒有明確介紹什么食譜，或者推薦什么特別的考試佳品。這是因為，特殊時節(jié)，尊重孩子的既往習(xí)慣為好，這么幾天，只要不吃出腸胃疾病，怎么吃得平靜、吃得開心，就怎么吃吧，吃是共同的，吃什么是可以不同的。甚至有的孩子堅決不肯吃早餐，直接就去考試，也就隨他吧?，F(xiàn)在孩子的營養(yǎng)普遍狀況很好，差一頓，發(fā)生低血糖的可能性不大，但是，為此勸來勸去的不開心不合算 |
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