多事之秋如何防病養(yǎng)身?記者專訪了上海市第六人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任徐輝教授，請(qǐng)他指點(diǎn)繁忙中的市民，借著秋季養(yǎng)生如何來(lái)保養(yǎng)自己。
白領(lǐng)成健康“弱勢(shì)”群體
徐輝說(shuō)，一般人以為白領(lǐng)工作舒適、報(bào)酬豐厚、福利優(yōu)越，健康怎么會(huì)比平常人差呢。其實(shí)，細(xì)細(xì)分析，不難發(fā)現(xiàn)幾大原因使白領(lǐng)成為一個(gè)健康“弱勢(shì)”群體：
缺乏運(yùn)動(dòng)是一個(gè)很重要的誘因。對(duì)于白領(lǐng)來(lái)說(shuō)：時(shí)間就是金錢(qián)。由于工作繁忙，白領(lǐng)們平時(shí)多以車(chē)代步，上班時(shí)久坐少動(dòng)，下班時(shí)間常常要加班。因此，白領(lǐng)們往往沒(méi)有時(shí)間鍛煉身體。因此能消耗的熱量有限，血液循環(huán)減慢，心臟功能減退。
白領(lǐng)們的工作環(huán)境也有很大影響。白領(lǐng)上班族的工作幾乎每時(shí)每刻都離不開(kāi)電腦，長(zhǎng)時(shí)間使用電腦會(huì)引起人的視力衰退、關(guān)節(jié)損傷、輻射傷害、頭部和肩膀疼痛。
心理因素更是至關(guān)重要的原因。白領(lǐng)從事的大都為超負(fù)荷的腦力勞動(dòng)，幾乎每天都面臨著新的挑戰(zhàn)，精神壓力很大。他們要花二三倍的努力取得成功，這時(shí)人的精神處于一種混亂不安寧的狀態(tài)。長(zhǎng)此以往，積蓄了過(guò)多的壓力未能發(fā)泄，久而久之便積勞成疾了。
每天一杯養(yǎng)生茶驅(qū)疲勞
有94%的高壓白領(lǐng)表示近日有渾身酸痛、無(wú)力、頭暈眼花、手足麻木等機(jī)體疲勞的癥狀。由于白領(lǐng)多數(shù)工作繁忙,六院營(yíng)養(yǎng)科主任徐輝教授建議，除了按時(shí)休息，每天一杯養(yǎng)生茶也可驅(qū)除疲勞。徐輝主任給白領(lǐng)公布的每天一杯養(yǎng)生茶“處方”是：12顆太子參、6顆黃芪、10顆枸杞、5個(gè)紅棗，用開(kāi)水沖服。
上班族們可以每天出門(mén)前準(zhǔn)備好一小袋養(yǎng)生茶。這一杯茶飲功效不可小視：紅棗有補(bǔ)血、健脾的作用；枸杞針對(duì)白領(lǐng)日日面對(duì)電腦工作，起到清肝明目的療效；太子參較人參便宜，抗疲勞作用相當(dāng)好。徐輝主任建議此茶一年四季飲用，健康狀況能得到明顯改善。愛(ài)美的白領(lǐng)麗人，每天飲服杭白菊花茶還有養(yǎng)顏功效。
睡前服兩片維C防感冒
王女士的女兒今年6周歲，過(guò)去經(jīng)常感冒。自從去年10月王女士給孩子服用維C(一天一片)之后，體質(zhì)就一直很好，沒(méi)感冒過(guò)。
徐主任也建議，抵抗力、免疫力差的人群如老人兒童，“高壓”人群每日睡前服用2片維C，能起到軟化血管、提高血管彈性、防止感冒的效果。據(jù)該醫(yī)院調(diào)查，每日服用維C的醫(yī)務(wù)工作者幾乎沒(méi)有得感冒的。
時(shí)尚龜苓膏降燥潤(rùn)肺
吃了一個(gè)夏天的冰激淋，女孩們都覺(jué)得有點(diǎn)膩了?，F(xiàn)在天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，對(duì)于貪嘴貪靚的姐妹們，甜品店里的各式花色龜苓膏無(wú)疑是款滋補(bǔ)佳品。徐主任說(shuō)，因?yàn)樗鍧?rùn)溫和，不涼不燥，有滋補(bǔ)潤(rùn)肺之功。
比如綠豆羹龜苓膏，成份是龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。自己做是將龜苓膏粉沖調(diào)成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然后在碗中加入綠豆羹，也可依據(jù)個(gè)人口味添加煉乳，冷藏后食用更佳。它可以清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、清熱去濕，初秋食用這道綠豆羹龜苓膏是最好不過(guò)的了。
板栗每天幾粒就滋補(bǔ)
徐主任說(shuō)，人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。
亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值。板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒(méi)有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
但栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
小小“紅瑪瑙”亦養(yǎng)生
徐輝主任介紹，每年一入秋，腸道門(mén)診就會(huì)接診不少腹瀉患者。腹瀉后人的脾胃功能差、失水量多，因此在飲食上應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些清淡的、易消化的食物。
山楂被稱為“紅瑪瑙”，因它口味酸甜，健脾止瀉，藥用效果賽過(guò)水果。山楂能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。據(jù)研究，山楂具有良好的防治心血管疾病的功效，還有降低血清膽固醇、降低血壓、利尿鎮(zhèn)靜等作用。
可自制胡蘿卜山楂汁。選材料山楂100克，胡蘿卜200克，白砂糖少許。做法是將山楂洗凈，去核，每顆切成四瓣；胡蘿卜洗凈，切碎；山楂、胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加入適量冷水煮沸；再用小火煮15分鐘，用干凈紗布過(guò)濾；將濾過(guò)的胡蘿卜山楂汁倒入杯中，加入白糖拌勻，即可直接飲用。
秋天10大養(yǎng)生方法
為了防止如今的亞健康轉(zhuǎn)變?yōu)槲磥?lái)的疾病，六院營(yíng)養(yǎng)科主任徐輝教授推薦以下10大養(yǎng)生方法：
1、切勿久坐不起。每當(dāng)工作一兩個(gè)小時(shí)的時(shí)候，便可起來(lái)走動(dòng)走動(dòng)，適當(dāng)?shù)厣煺顾闹?、眺望遠(yuǎn)方可以緩解神經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)。又如平日在地鐵或者百貨商店，可以多走走樓梯，活動(dòng)一下筋骨。
2、提前一站下車(chē)。不要忘記類似散步一類的雖然簡(jiǎn)單，但卻十分有益于身心的活動(dòng)。如果上班或是出門(mén)辦事需要乘地鐵或是搭公共汽車(chē)，最好提前一站下車(chē)，步行到達(dá)目的地。
3、辦公室養(yǎng)盆花草。由于如今的白領(lǐng)往往在鱗次櫛比的高樓內(nèi)工作，不能定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，樓內(nèi)的空氣循環(huán)大都靠通風(fēng)設(shè)備，而這些設(shè)備因?yàn)椴荒芏〞r(shí)清理，通常伴有很多呼吸道的細(xì)菌?；ú莸姆N植可以幫助改善空氣質(zhì)量，在養(yǎng)護(hù)的同時(shí)又陶冶了情操、緩解了壓力，真是一舉多得呢。
4、空閑時(shí)多按摩身體穴道。像眼睛、耳朵、腳底板這些身體穴位集中處可常按摩。如多做眼保健操可緩解用眼疲勞；用大拇指和食指從上至下拿捏耳朵可起到活血、調(diào)節(jié)腸胃消化等作用；手掌搓肚皮順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，再逆時(shí)針搓動(dòng)，可幫助消化；雙手相互搓熱后搓臉，使臉部發(fā)熱，可起到活血的效果；肛門(mén)縮起，放松，可防止痔瘡等疾病。
5、多吃清淡的蔬食。蔬菜水果可補(bǔ)充人體必要的營(yíng)養(yǎng)元素。如今的白領(lǐng)應(yīng)酬繁多，每天山珍海味、觥籌交錯(cuò)，長(zhǎng)此以往必定加重內(nèi)臟負(fù)荷。而一些清淡的蔬食可以平衡體內(nèi)的元素，提高人的免疫功能。此外，還可以補(bǔ)充食用一些保健產(chǎn)品，但要記住這些只能起到輔助的作用。
6、周末約上好友做運(yùn)動(dòng)。如游泳、羽毛球、乒乓球、網(wǎng)球等等，這些運(yùn)動(dòng)不僅幫助你活動(dòng)筋骨、增加肺活量，還可以幫你宣泄一些精神壓力。平日里多做一些有氧運(yùn)動(dòng)、腹式呼吸(呼吸后將氣保留在腹部一會(huì)兒，再慢慢呼出)
7、每天的生活作息有規(guī)律。保證充足的睡眠時(shí)間，一日三餐必須定時(shí)定量。尤其是一些女性白領(lǐng)為了保持身材苗條，往往“偷工減料”，饑一頓飽一頓，殊不知脂肪的減少會(huì)影響免疫力，此乃養(yǎng)生大忌。此外，不按時(shí)睡眠，很有可能會(huì)造成睡眠紊亂，而失眠會(huì)使人體免疫力降低，容易感染疾病，那些睡眠不足的人通常就是流行病傳染病的受害者。要有好的睡眠，首先要按時(shí)，還要追求質(zhì)量而非數(shù)量。睡得好不好不與睡眠時(shí)間成正比，而與睡眠深淺成正比。
8、及時(shí)做好心理調(diào)節(jié)。平時(shí)多和朋友、親人聊聊天，不要把苦悶的事情憋在心里。很多疾病比如腸胃炎、消化系統(tǒng)不良便是由于心中苦悶不安引起的。
9、利用瑣碎時(shí)間打盹。比如下班地鐵上打個(gè)盹，晚上若繼續(xù)工作便會(huì)很有效率。出差的飛機(jī)上敷一張補(bǔ)水保濕面膜,給皮膚做個(gè)深呼吸。
10、經(jīng)常聽(tīng)輕松愉快的音樂(lè)。節(jié)奏歡快的音樂(lè)極易使人心情放松，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)把音樂(lè)療法作為治療心理疾病的常見(jiàn)手段之一。以下是世界著名心理專家波德斯基為不同癥狀的患者，開(kāi)出的不同藥方：肖邦《夜曲》：治療神經(jīng)衰弱癥。莫扎特《劇場(chǎng)的管理人》：治療精神憂郁癥。貝多芬《第八號(hào)鋼琴奏鳴曲》：治療高血壓。巴哈《D小調(diào)小提琴協(xié)奏曲》：治療腸胃失調(diào)。
秋季食補(bǔ)處方
此外，徐主任還給我們開(kāi)出了多張秋季食補(bǔ)處方：
處方一*陳皮牛肉：
陳皮(鮮)50克、牛腩100克、大蔥白20克、鮮姜10克、醬油、鹽少許。待燉煮、放入陳皮(切絲)。功效：養(yǎng)胃和脾，宣肺利咽、祛痰排膿。
*冬蟲(chóng)夏草老公鴨湯：冬蟲(chóng)夏草2根，老公鴨100克(去皮)。功效：補(bǔ)氣益腎，助陽(yáng)。
處方二*銀杏糯米紅棗粥 銀杏8枚，紅棗10枚，糯米50克，早晚服。功效：溫中益氣、補(bǔ)肺定喘。
*茶雞蛋：綠茶10克，雞蛋2個(gè)，同煮。功效：消食化痰，止咳喘。
處方三* 杏仁粉蒸肉豬五花肉100克、杏仁粉5克、冰糖10克。功效：補(bǔ)肺潤(rùn)腸、止咳定喘、有抗癌作用。
*糖醋海蟄頭海蟄頭50克、冰糖10克、醋適量。功效：清肺化痰、消積潤(rùn)腸。
處方四* 蔥油芋艿芋艿150克，蔥少許。
功效：化痰軟堅(jiān)，消腫散結(jié)。
*梨蒸冰糖 梨150克左右、冰糖10克，隔水蒸，20分鐘。功效：清熱化痰、生津潤(rùn)燥。
處方五* 冬瓜籽仁、冰糖燉豆腐冬瓜籽仁10克、冰糖50克、老豆腐200克。功效：清肺化痰、消痛排膿，利濕。
*冰糖柿子羹 柿子200克，冰糖15克制作成糊狀即可食用。功效：清熱潤(rùn)肺，生津止渴。
以上處方均忌辛辣食物。
聯(lián)系客服
