從“早餐喝一瓶，精神一上午”到升級(jí)后的“營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，早餐升級(jí)”、“記得早餐喝一瓶”，經(jīng)過(guò)6年的不懈努力，娃哈哈的“營(yíng)銷快線”開(kāi)掘出一座從來(lái)沒(méi)有被飲料企業(yè)發(fā)現(xiàn)的金礦，這就是早餐市場(chǎng)。2009年，娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線從早餐市場(chǎng)金礦中瘋狂挖出120億人民幣，超過(guò)“中國(guó)第一罐”王老吉，成為銷量最大的飲料單品之一。在娃哈哈的不懈教育下，營(yíng)養(yǎng)快線大有代替早餐的趨勢(shì)，儼然成了營(yíng)養(yǎng)健康的時(shí)尚生活。娃哈哈負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)“營(yíng)養(yǎng)快線”系列產(chǎn)品的食品工程師告訴記者，營(yíng)養(yǎng)快線不是普通的飲料，它里面含有維生素、礦物質(zhì)，再加上牛奶中含有的蛋白質(zhì)和脂肪，從營(yíng)養(yǎng)或者健康方面，足以滿足早餐營(yíng)養(yǎng)需求。
但是，這種生活方式正在面臨質(zhì)疑。近日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等專家說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)快線的營(yíng)養(yǎng)并不全面，不能替代早餐；另外，作為加糖飲料，長(zhǎng)期飲用將對(duì)身體有害，尤其是正在長(zhǎng)身體的兒童。而配料表中長(zhǎng)長(zhǎng)的11種添加劑名單，也給其健康性畫(huà)上了大大的問(wèn)號(hào)。（詳見(jiàn)2010年11月22日健康時(shí)報(bào)）
營(yíng)養(yǎng)快線不營(yíng)養(yǎng)，涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。此觀點(diǎn)一出，在消費(fèi)者當(dāng)中引起了恐慌和震驚。
娃哈哈錯(cuò)在哪里？
營(yíng)養(yǎng)快線當(dāng)喝不當(dāng)喝？如果營(yíng)養(yǎng)快線并不像廣告和娃哈哈的工程師說(shuō)的那般有營(yíng)養(yǎng)，娃哈哈算不算欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者？娃哈哈真的錯(cuò)了嗎？
從營(yíng)銷角度講，營(yíng)養(yǎng)快線定位早餐完全沒(méi)有錯(cuò)，不僅沒(méi)有錯(cuò)，而且非常有創(chuàng)意。全國(guó)以北京為代表的絕大多數(shù)地方的早餐是這樣解決的：一是買(mǎi)點(diǎn)豆?jié){燒餅帶上吃，二是在家里或者在食堂吃。娃哈哈以工業(yè)化的飲品成功占領(lǐng)早餐市場(chǎng)，具有開(kāi)拓性。
但凡事有度，物極必反。營(yíng)養(yǎng)快線畢竟不是專門(mén)為早餐開(kāi)發(fā)的。用早餐的營(yíng)養(yǎng)需求衡量，作為飲料，營(yíng)養(yǎng)快線的營(yíng)養(yǎng)不全面，并且有11種添加劑，不十分健康。營(yíng)養(yǎng)快線對(duì)于早餐應(yīng)該是為消費(fèi)者提供應(yīng)急、快捷的選擇，而不是替代。娃哈哈的問(wèn)題在于，有限的營(yíng)養(yǎng)，透支的營(yíng)銷。
世界衛(wèi)生組織把膳食平衡作為人健康的四大基石，合理而豐富的早餐對(duì)人的健康至關(guān)重要，也是任何飲料無(wú)法替代的。
目前來(lái)看，娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線打算在早餐的路上一條道跑到黑。娃哈哈的工程師說(shuō)，“一些重體力勞動(dòng)者可能就需要更多的能量了，一瓶可能不夠?！薄叭绻c胃允許，也是可以喝兩瓶?！?br> 娃哈哈不僅考驗(yàn)消費(fèi)者的腸胃，還在考驗(yàn)消費(fèi)者的智商！
透支營(yíng)銷不可取，大企業(yè)承擔(dān)大責(zé)任
娃哈哈在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上早已經(jīng)擺脫了生存危機(jī)，是中國(guó)營(yíng)收最大的食品飲料企業(yè)，其掌門(mén)人宗慶后是中國(guó)首富。但是在品牌營(yíng)銷水平和企業(yè)社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)上，娃哈哈一如她幾十年前創(chuàng)業(yè)時(shí)期一樣，停留在產(chǎn)品層面的，停留在經(jīng)濟(jì)效益最大化上。
其實(shí)，娃哈哈與她的營(yíng)養(yǎng)快線已經(jīng)到了品牌升級(jí)期，在贏利的同時(shí)，應(yīng)該更多地關(guān)注消費(fèi)者利益，不以“忽悠”和透支營(yíng)銷為能事，要以表里如一、具有飽滿價(jià)值的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的真需求。
娃哈哈是一個(gè)超50億品牌價(jià)值的大品牌，這個(gè)品牌價(jià)值是由千千萬(wàn)萬(wàn)消費(fèi)者的信賴構(gòu)成的，是娃哈哈數(shù)十年的處心積慮積累的，應(yīng)該倍加珍惜。
娃哈哈振臂一揮，消費(fèi)者就相信營(yíng)養(yǎng)快線替代早餐沒(méi)有問(wèn)題，這是因?yàn)橄嘈磐薰放啤Ｈ绻薰蛔ゾo修補(bǔ)品牌信任漏洞，其企業(yè)和品牌的毀掉只需朝夕之間。
營(yíng)養(yǎng)快線大可不必糾結(jié)于早餐定位上，在產(chǎn)品導(dǎo)入市場(chǎng)成功后，營(yíng)養(yǎng)快線就是一款在任何場(chǎng)所飲用的“最有營(yíng)銷的飲料”（這也是定位，是相對(duì)于其它含乳飲料和果汁飲料）?？煽诳蓸?lè)最初是“提神醒腦”的功能性飲料，只在藥店銷售。后來(lái)擴(kuò)展定位成為了大眾飲品，成為世界最大品牌之一；王老吉開(kāi)始也是“預(yù)防上火”的特種飲品，現(xiàn)在正逐漸向大眾飲品拓展。
作為一家知名企業(yè)，娃哈哈理應(yīng)在倡導(dǎo)公眾健康生活方式上，承擔(dān)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。一是營(yíng)養(yǎng)快線必須勇于放手早餐這個(gè)發(fā)家之地，及時(shí)轉(zhuǎn)身，面向更廣闊的市場(chǎng)。如果因此營(yíng)養(yǎng)快線的銷售受到削減，宗慶后應(yīng)該以平和寬慰的心態(tài)對(duì)待。二是如果真是為消費(fèi)者著眼，請(qǐng)抓緊開(kāi)展出幾款適合早餐食用的食品飲料。因?yàn)檫@才是娃哈哈大企業(yè)大責(zé)任的態(tài)度，這才是民族品牌長(zhǎng)治久安的根本之道。
我國(guó)大企業(yè)在食品安全（如三聚氰胺事例涉及蒙牛伊利）、營(yíng)銷道德、社會(huì)責(zé)任上常常不讓人放心，希望這一次是例外。來(lái)源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)
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