中國(guó)疫情防控措施調(diào)整后，人們生活生意恢復(fù)常態(tài)，餐飲業(yè)成為回暖最快的行業(yè)。伴隨國(guó)務(wù)院“提振經(jīng)濟(jì)，促活消費(fèi)”的倡議，各地政府紛紛出臺(tái)增強(qiáng)消費(fèi)能力、改善消費(fèi)條件、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景等一系列新舉措，餐飲業(yè)出現(xiàn)不同程度的爆發(fā)式增長(zhǎng)。與此同時(shí)，餐飲行業(yè)的快餐小吃類因投資小、回本快，成為餐飲創(chuàng)業(yè)首選。
早餐是一門值得用心做、深耕去做的好生意，早餐中的包子因市場(chǎng)需求強(qiáng)大成為熱門餐飲品類。包子包容性很高，從早餐到夜宵均可，也是南方和北方老百姓都會(huì)高頻選擇的面食品類。調(diào)查顯示，2020—2022年，每年成立的早餐企業(yè)數(shù)量超過(guò)4.3萬(wàn)家，在中國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的早餐類型中，包子持續(xù)三年排名第一。
一家包子店能日營(yíng)收5000-7000元，月入超過(guò)20萬(wàn)。這個(gè)把小小的包子做成大生意的餐飲品牌—大紅包正處于快速發(fā)展期，有越來(lái)越多來(lái)自全國(guó)各地且懷揣夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者慕名而來(lái)，期望與大紅包一起攜手將包子這條賽道的生意做大做強(qiáng)。
后疫情時(shí)代關(guān)注民生經(jīng)濟(jì)，選擇快餐小吃賽道且與品牌合作，作為相對(duì)成熟的商業(yè)模式，越來(lái)越贏得創(chuàng)業(yè)者和投資者的青睞。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：2020年至2022年小吃快餐品類連鎖化率呈逐年提升趨勢(shì)。從2020年的14%提升至2022年的20%，兩年提升了約6個(gè)百分點(diǎn)，僅2022年對(duì)比2021年，小吃快餐的連鎖化率就提升了接近4個(gè)百分點(diǎn)。而在全品類中，小吃快餐店的連鎖數(shù)量占比最大且連鎖率逐年提升！2020—2022年連鎖餐飲門店數(shù)品類分布中，小吃快餐的門店數(shù)量位居榜首。2022年占比高達(dá)51.7%。大紅包如此火爆，不僅是恰逢民生經(jīng)濟(jì)恢復(fù)且暴增的勢(shì)頭風(fēng)口，更是大紅包品牌和品質(zhì)的市場(chǎng)驗(yàn)證。
餐飲的立身之本在于產(chǎn)品，大紅包堅(jiān)定走產(chǎn)品主義。
大紅包系出揚(yáng)州，沿襲古法，堅(jiān)持手作?？倧N團(tuán)隊(duì)師傳揚(yáng)州，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝，同時(shí)在口味上突破創(chuàng)新。既保留精工細(xì)作的江南口味，又兼顧流行的餐飲文化推陳出新。
食材餡料安全衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)健康，獨(dú)家秘方，口味豐富。大紅包選用純天然新鮮食材為原料，不使用任何防腐劑、添加劑和色素，營(yíng)養(yǎng)美味又健康。
明廚亮灶、古法手作，安全、衛(wèi)生、透明，讓顧客看得到的健康，看得見(jiàn)的美味。每一位食客都能真正吃出健康，吃出美麗。
大紅包以精細(xì)化管理實(shí)現(xiàn)品牌高質(zhì)量發(fā)展，大紅包南京餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)門店經(jīng)營(yíng)、運(yùn)營(yíng)管理、品牌營(yíng)銷等；大紅包南京食品科技有限公司專注產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)及供應(yīng)鏈管理。其中，大紅包南京食品科技有限公司在南京市浦口區(qū)自建6000平面中央廚房，一期2000平米廠房現(xiàn)已投入生產(chǎn)和使用，擁有烹飪、加工、冷凍、冷藏、冷鏈運(yùn)輸全過(guò)程供應(yīng)鏈功能。
好產(chǎn)品需要好原料，大紅包堅(jiān)持原材料只從大型知名企業(yè)直采，確保包子品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量可控。大紅包與雨潤(rùn)集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，保證所用肉制品的新鮮與安全;面粉、食用油則選用中糧集團(tuán)特級(jí)產(chǎn)品。堅(jiān)持酵母與老面同時(shí)發(fā)酵工藝，手工包制，再輔以傳統(tǒng)草墊蒸籠，保證每粒包子都口感松軟，味道醇香。
小包子大商機(jī)，小門店大生意
大紅包全程規(guī)范化運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，聚焦小型門店，成本投入少，輕松回本，快速盈利。為了幫助合作伙伴順利落店，大紅包將開(kāi)店所有的細(xì)節(jié)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃，選址模型，裝修細(xì)節(jié)，人員配置等，實(shí)際經(jīng)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)都有指導(dǎo)和答案。
大紅包仙林湖首店位于南京市棲霞區(qū)，于2022年8月正式營(yíng)業(yè)。自營(yíng)業(yè)以來(lái)數(shù)據(jù)一路持續(xù)增漲，20平米的規(guī)模，每月可實(shí)現(xiàn)盈利3.5萬(wàn)元，不到4個(gè)月即前期投入回本。
創(chuàng)業(yè)最關(guān)注的是銷量和利潤(rùn)，選擇一個(gè)有特色的品牌，能快速打動(dòng)消費(fèi)者的心。大紅包作為新晉網(wǎng)紅快餐品牌，開(kāi)店即火爆，讓你不用為客流量擔(dān)憂?？偛颗鋫鋵I(yè)管理團(tuán)隊(duì)，從選址到營(yíng)業(yè)全程陪跑一站式支持，新手老手均可放心經(jīng)營(yíng)，是不可錯(cuò)過(guò)的餐飲創(chuàng)業(yè)好選擇。
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