在我國早期的詩、賦中，贊美茶的首推的應(yīng)是晉代詩人杜育的《茶賦》。詩人以飽滿的熱情歌頌了祖國山區(qū)孕育的奇產(chǎn)——茶葉。詩中云，茶樹受著豐壤甘霖的滋潤，滿山遍谷，生長茂盛，農(nóng)民成群結(jié)隊辛勤采制。晉代左思還有一首著名的《嬌女詩》，非常生動地描寫了兩個幼女的嬌憨姿態(tài)和烹煮香茗的嬌姿。
唐代為我國詩的極盛時期，科舉以詩取士，作詩成為謀取利祿的道路，因此唐代的文人幾乎無一不是詩人。此時適逢陸羽《茶經(jīng)》問世，飲茶之風(fēng)更熾，茶與詩詞，兩相推波助瀾，詠茶詩大批涌現(xiàn)，出現(xiàn)大批好詩名句。
唐代杰出詩人杜甫，寫有“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”的詩句。當(dāng)時杜甫年過四十，而蹉跎不遇，微祿難沾，有歸山買田之念。此詩雖寫得瀟灑閑適，仍表達(dá)了他心中隱伏的不平。詩仙李白豪放不羈，一生不得志，只能在詩中借浪漫而豐富的想象表達(dá)自己的理想，而現(xiàn)實中的他又異?？鄲灒商斐龄显谧磬l(xiāng)。正如他在詩中所云：“三百六十日，日日醉如泥”。當(dāng)他聽說荊州玉泉真公因常采飲“仙人掌茶”，雖年愈八十，仍然顏面如桃花時，也不禁對茶唱出了贊歌：“常聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鴉，倒懸深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯儷芳津，采眼潤肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相連接。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰傳……”
中唐時期最有影響的詩人白居易，對茶懷有濃厚的興味，一生國下了不少詠茶的詩篇。他的《食后》云：“食罷一覺睡，起來兩碗茶：舉頭看日影，已復(fù)西南斜。樂人惜日促，憂人厭年賒;無憂無樂者，長短任生涯。”詩中寫出了他食后睡起，手持茶碗，無憂無慮，自得其樂的情趣。
以飲茶而聞名的盧仝，自號玉川子，隱居洛陽城中。他作詩豪放怪奇，獨樹一幟。他在名作《飲茶歌》中，描寫了他飲七碗茶的不同感覺，步步深入，詩中還從個人的窮苦想到億萬蒼生的辛苦。
寺院出身的“茶圣”陸羽，經(jīng)常親自采茶、制茶。尤善于烹茶，因此結(jié)識了許多丈人學(xué)士和有名的詩僧，留下了不少詠茶的詩篇。
到了宋代，文人學(xué)士烹泉煮茗，競相吟詠，出現(xiàn)了更多的茶詩茶歌，有的還采用了詞這種當(dāng)時新興的文學(xué)形式，詩人蘇軾有一首《西江月》詞云：“尤焙今年絕品，谷簾自古珍泉，雪芽雙井散神仙，苗裔來從北苑。湯發(fā)云腴釅白，連浮花乳輕圓，人間誰敢更爭妍，斗取紅窗粉面。”詞中對雙井茶葉和谷簾泉水作了盡情的贊美。
元代詩人的詠茶詩也有不少。高名的一首著名的《采茶詞》.描寫了山家以茶為業(yè)，佳品先呈大守，其余產(chǎn)品與商人換衣食，終年勞動難得自己品嘗的情景。
清高宗乾隆，曾數(shù)度下江南游山玩水，也曾到杭州的云棲、天竺等茶區(qū)，留下不少詩句。他在《觀采茶作歌》中寫道：“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道……”
我國不少老一輩無產(chǎn)階級革命家的茶興都不淺，在詩詞交往中，也每多涉及茶事。1926年，毛澤東同志的七律詩《和柳亞子先生》中，就有“飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃”的名句。1941年，柳亞子先生還在一首詩中說：“云天倘許同憂國，粵海難忘共品茶。”朱德同志在品飲廬山云霧茶以后，贊揚此茶云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長年飲，延年益壽法。”
詠茶的詩不僅中國有，國外也有不少。9世紀(jì)中葉，我國的茶葉傳入日本不久，嵯峨天皇的弟弟和王就寫了一首茶詩《散杯》。17世紀(jì)茶葉傳入歐洲后，也出現(xiàn)了一些茶詩。后來，西歐詩人發(fā)表了不少茶詩，內(nèi)容多是對茶葉的贊美，從中可以看到他們對這種奇巧飲料的喜愛。
《茶詩》五代晉·鄭邀
嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。
《嘗新茶》北宋·曾鞏
麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭新。一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。
《汲江煎茶》北宋·蘇軾
活水還須活水烹，自臨釣石汲深清;大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲;枯腸未易禁三椀，臥聽山城長短更。
《采茶詞》明·高啟
雷過溪山碧云曖，幽叢半吐槍旗短。銀釵女兒相應(yīng)歌：筐中摘得誰最多?歸來清香猶在手，高品先將呈太守。竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。山家水解種禾黍，衣食年年在春雨。
《采茶歌》清·陳章
鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐。催貢文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒比蓮心，誰知儂比蓮心苦。
《一言至七言詩·茶》唐·元稹
茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
《走筆謝夢諫議寄新茶》唐·盧仝
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公?？谠浦G議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家?柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨請，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。便圍諫議問蒼生，到頭還得蘇息否?
《茶》[宋]林逋
石碾輕飛瑟瑟塵。乳香烹出建溪春。世間絕品人難識。閑對茶經(jīng)憶古人。
《嬌女詩》左思
吾家有嬌女，皎皎頗白晰。小字為紈素，口齒自清歷。有姐字惠芳，眉目粲如畫。弛鶩翔園林，果下皆生摘。貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適。心為茶劇，吹噓對鼎。
《嘗茶》[唐]劉禹錫
生怕芳叢鷹嘴芽。老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月。照出霏霏滿碗花。
聯(lián)系客服
