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正值冬春之交，氣溫高低變化無常，人的抵抗能力都會有不同影響，如何提高人的免疫力，抵抗能力，除了適當運動，如跑步，打太極拳，練八段錦外，而飲食選擇是人體最基礎(chǔ)營養(yǎng)來源，二者有機地結(jié)合運用，往往事達功倍。

這里用五種食用菌鮮冬菇，海鮮菇，金針菇，白蘑菇，杏鮑菇加上嫩水豆腐，雞肉與調(diào)味料一起做出一碗精華菇湯。菌菇類對增強人體免疫力和抗病毒有很大的作用。

今天這道菜肴做法簡單，易做更沒有難度，選擇自已喜歡的菌菇變通來做，也讓自己吃上鮮美可口營養(yǎng)豐富的菜哦，民以食為天一點不錯的。

1準備原材料:

鮮冬菇（香菇)50克，金針菇50克，海鮮菇50克，白蘑菇50克，杏鮑菇100克，嫩水豆腐1塊，雞肉150克。

調(diào)味料:生姜，蔥花少許，料酒15克，精鹽適量，花生油30克。

2做法如下:

（1）把所有菌菇洗凈，去泥腳，去蒂黑色物，撕成小塊。豆腐沖洗，劃成小塊，雞肉（腿）切成塊。

（2）把鍋燒熱，放入少量油，姜片放入所有菌菇，略煸炒，然后加入適量清水（1碗），煮沸約10分鐘至熟。

（3）加入豆腐，雞肉，料酒煮10分鐘至熟，再加少量鹽調(diào)味，撒上蔥花，出鍋即可。

3小貼士:冬春季也是各:菌菇類應(yīng)市季節(jié)，原材料容易購齊，以菌菇為主，配上嫩豆腐，雞肉不但營養(yǎng)豐富，而且增強人體抵抗力，提高人體免疫力，在這寒暖交替冬春季節(jié)，值得擁有。

好啦，今天就到這里啦，記得關(guān)注十評論哦，謝謝大家的支持！