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天氣冷不想下廚，教你三道十分鐘就能搞定的美味，上桌立馬被搶空！

2019.01.15

最近的氣溫一直在負(fù)數(shù)徘徊，尤其是下了幾場(chǎng)大雪之后，氣溫更是直線下降，已經(jīng)過了媽媽要提醒穿秋褲的年紀(jì)，恨不得穿條毛褲才能勉強(qiáng)保暖。

那這個(gè)天氣要像往常一樣，三菜一湯，那估計(jì)需要過人的毅力，畢竟太冷了。給大家推薦一款十分鐘就能搞定的快手菜，鮮香味美，下飯神器，趕緊來學(xué)吧！

木耳炒雞絲

配料:
黑木耳適量、雞胸肉1塊、青椒1個(gè)、油適量、鹽少許、胡椒粉少許、生抽1湯勺、料酒半湯勺、白糖半茶匙、玉米淀粉半湯勺、蒜4瓣

烹飪步驟:
1.備好圖中食材。黑木耳提前泡發(fā)洗凈后，撕成小塊，青椒、雞胸肉、蒜洗凈。

2.雞胸肉切絲，青椒切圈、蒜切粒。

3.凈碗中加入雞胸肉絲、料酒、半湯勺玉米淀粉、油、生抽拌均勻。腌制5分鐘。

4.鍋里放適量油，倒入雞絲翻炒變色。

5.盛入盤中備用。

6.鍋里留油，放入蒜粒爆香。

7.倒入木耳、青椒圈翻炒。

8.倒進(jìn)雞肉絲，加白糖、胡椒粉、生抽炒均勻。

9.加鹽調(diào)味，炒勻。

10.盛入盤中即食。

小炒香菇榨菜

配料:
李錦記舊莊蠔油一湯匙、香菇適量、榨菜絲適量、紅椒適量、油適量、蔥蒜各適量、鹽適量、香蔥葉適量

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備“李錦記舊莊蠔油”

2.香菇切片、紅椒切條狀，蔥切花、蒜切片，香蔥葉切段

3.鍋里油燒熱，放入蔥蒜炒香

4.放入香菇煸炒

5.香菇軟塌、出汁時(shí)加入“李錦記舊莊蠔油”

6.炒勻后放入榨菜絲

7.放入紅椒，翻炒均勻

8.加鹽調(diào)味，翻炒均勻

9.盛盤，撒香蔥葉即可

怪味小土豆

配料:
土豆1斤、油10克、鹽5克、醋10克

烹飪步驟:
1.土豆挖回來

2.選小的洗凈

3.去皮后，上鍋大火蒸

4.蒸煮了

5.熱鍋放油煎放鹽，生抽，醋，酒，糖適量

6.撒上蔥花裝盤

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