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自制茶飲御秋燥
林蔚宜/ 文


入秋后,我們常會(huì)出現(xiàn)咽喉干燥、皮膚瘙癢、眼睛干澀、嘴唇干燥等秋燥現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為,自制茶飲可以對(duì)抗秋燥。

咽喉干燥——荸薺蘆根煮水

秋季極易肺躁、肺熱,最容易咽喉腫痛,可以吃點(diǎn)蘆根、荸薺。蘆根入肺、胃經(jīng),味甘多液,對(duì)咽喉炎癥、聲帶疲勞以及口腔炎、牙周炎等有良效。而荸薺素有“地下雪梨”之稱(chēng),也是清熱化痰、生津潤(rùn)燥的好東西。

方法:梨100克,荸薺100克,藕100克,麥冬500克,鮮蘆根100克榨汁,當(dāng)成飲料喝。也可取蘆根5克,荸薺5克,玄參或太子參6克一起煮水喝。

皮膚瘙癢——沙參玉竹燉湯

秋冬季皮膚有些干燥,甚至瘙癢,可煲點(diǎn)沙參玉竹湯喝。中醫(yī)認(rèn)為,肺主皮毛,皮毛的干燥與肺燥有關(guān)系。沙參能潤(rùn)肺清心、益胃生津,而玉竹可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩、止渴,所以這款湯非常適合秋冬季食用。

方法:沙參30克,紫蘇葉10克,麥冬15克,玉竹15克,陳皮10克,甘草5克,豬皮一塊或豬瘦肉150克。把它們與適量水一起放到砂鍋里煲湯,快煲好時(shí),再加點(diǎn)鹽調(diào)味。當(dāng)然,也可以把它們與大米一起煮粥喝。

眼睛干澀——石斛茶

秋季有人會(huì)感覺(jué)眼睛比平時(shí)容易干澀,而中醫(yī)講“肝開(kāi)竅于目”,肝提供的血液和陰津是可以滋養(yǎng)眼睛的。石斛有很強(qiáng)的滋陰養(yǎng)肝的功能,是養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。

方法:日常護(hù)眼保健,簡(jiǎn)單點(diǎn),泡茶喝即可,也可少量石斛加枸杞子泡茶喝。但是,石斛性寒,脾胃虛寒,常伴有腹脹腹痛的人要少服。

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