對于缺鐵性貧血的朋友們來說，補鐵是至關(guān)重要的，尤其是輕度貧血，沒有合并其他癥狀的，可以主要以食療為主，很健康，也完全沒有不良反應(yīng)。中重度貧血的朋友們可以把食療作為一種重要的輔助治療手段，除了食療以外，重度貧血的朋友們必須接受醫(yī)院的正規(guī)治療，千萬不可小覷。在這里我們?yōu)榇蠹医榻B幾個補鐵的小食譜，尤其適合缺鐵性貧血且不嚴(yán)重的朋友們，一起來學(xué)習(xí)下。
紅棗黑米玫瑰粥
準(zhǔn)備原料：黑米100克、粳米100克、紅棗10個、黑芝麻5克、玫瑰花10克、紅糖適量。
制作步驟：將黑米、粳米淘洗干凈，一起放到水中浸泡6小時以上，然后加入開水一起熬煮。煮開了之后，加入 紅棗、玫瑰花、黑芝麻，注意攪拌均勻，直到粥逐漸熬得黏稠，然后加入紅糖，攪拌均勻即可。
功效：紅棗、黑米都具有健脾養(yǎng)胃，補血益氣的功效。加入紅糖口感更好，還可預(yù)防痛經(jīng)，此粥尤其適合女性朋友們食用。
豬肝菠菜粳米粥
準(zhǔn)備原料：粳米300克、豬肝50克、菠菜100克、大棗15個、蔥花、鹽適量。
制作步驟：1.將豬肝清洗干凈，切為片，在沸水里煮一下，五分熟后撈出。 2.菠菜洗干凈后，放到水中焯一下?lián)瞥觯瑐溆谩?.把粳米淘洗干凈，并放到文火中熬煮。4.另取鍋，倒油，爆炒豬肝，加入蔥花、食用鹽等，等豬肝變色之后倒入粥中。5.再把菠菜放入，然后攪拌均勻即可。
功效：豬肝、菠菜中鐵的含量都很高，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，改善輕度缺鐵性貧血。羊肉枸杞大棗粥準(zhǔn)備原料：粳米200克，羊肉100克，枸杞15粒，大棗15枚，食用油、蔥花、鹽適量。
制作步驟：1.先將羊肉沖洗干凈，切為薄片，備用。2.粳米洗凈，與枸杞、大棗一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮熟成粥。3.當(dāng)粥煮至熟爛時，把羊肉片放入，加鹽適量。4.出鍋前撒上蔥花即可。功效：羊肉有滋補的功效，尤其是氣血兩虧、產(chǎn)后身體虛虧等情況，適合冬季食用。枸杞和大棗有補虛益精，補血益氣的作用。
人參粥準(zhǔn)備
原料：人參5克、粳米100克、小米100克。
制作步驟： 1.將人參用慢火加水煎取汁，備用。 2.粳米和小米淘洗干凈 ， 放入砂鍋內(nèi)，加入人參汁和清水，先用大火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，煮熟即可。
功效：人參的滋補作用非常好，適合氣血不足、失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗的朋友們食用。小米粥還有養(yǎng)胃的效果。
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