由廚房老手、吃貨白領(lǐng)、家庭主婦、烹飪小白等多方用戶，共同進(jìn)行的口碑推薦。
只要你照著這些菜譜做，保證絕對好吃！
只有真實(shí)的超高點(diǎn)擊量、收藏量、閱讀量，熱度，才會上榜喲！
快過年了，到了給家人一展身手的時(shí)候啦！
香哈君帶你一起回顧2016全年各式最佳榜單，今天來到平時(shí)喜聞樂見的湯羹系列~
最暖不過這碗湯！
TOP1——番茄雞蛋青菜湯
熱度：★★★★★★
這個(gè)湯做法簡單，也很有營養(yǎng)。紅黃綠的顏色看起來超誘人！
BY：悍匪夫人
食材：
雞毛菜五六顆、西紅柿一個(gè)、雞蛋兩個(gè)、鹽適量、香油適量
烹飪步驟：
1.青菜洗干凈切成段，雞蛋打入碗中用筷子打散。西紅柿切成小塊。
菜譜小貼士：
1、番茄炒的時(shí)候不要炒的時(shí)間太長，否則喝湯的時(shí)候感覺到有番茄了。
2、青菜不要炒的時(shí)間太長，否則顏色變黑，維生素就流失了。
3、這個(gè)湯不用加入雞精或味精，喝的就是原汁原味。
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TOP2——參雞湯
熱度：★★★★★☆
男女老少皆宜的一款養(yǎng)生湯，還有肉吃，超滿足！
BY：草蕾
食材：
三黃雞半只、西洋參5克、枸杞子適量、鹽適量
烹飪步驟：
1.備好材料.
我買的雞比較嫩,所以燉45分鐘就足夠了,如果雞老些,時(shí)間需要加長哦！
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TOP3——西紅柿燉牛腩
熱度：★★★★★☆
名副其實(shí)的“飯?jiān)庋辍保涿罪埑蕴懔耍?/span>
BY：糯米baby
食材：
牛腩500克、西紅柿三個(gè)、蔥一根、冰糖適量、桂皮一片、干辣椒三四個(gè)、生抽一湯匙、黑胡椒適量、花椒一小撮、料酒一湯匙、八角一個(gè)、蒜三瓣、老抽一茶匙、鹽適量、生姜三片、油適量、水適量
烹飪步驟：
1.洗凈西紅柿、牛腩，備好調(diào)味。
1、牛腩冷水入鍋去血沫。
2、西紅柿選皮薄汁多那種，容易出沙，并且煮出的顏色漂亮。
3、沒有電高壓鍋，普通鍋燉三小時(shí)左右，湯汁千萬別煮干，那是精華。
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TOP4——玉米胡蘿卜山藥豬骨湯
熱度：★★★★★
玉米胡蘿卜山藥一起和豬骨熬燉，蔬菜的清甜混合著肉的鮮香，滿分一百，多給一分讓它驕傲！
BY：璽兒_9sQA
食材：
豬骨400克、玉米1根、胡蘿卜1根、山藥1根、蔥白1根、姜4片、濕花椒粒少量、香菜少量、白胡椒粉少量
烹飪步驟：
1.豬骨剁成塊，洗干凈
要用涼水冒血水，不要加鹽，出鍋再放鹽和白胡椒粉。沒有濕花椒粒就用干的代替。
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TOP5——鯽魚豆腐湯
熱度：★★★★☆
是菜也是湯，大補(bǔ)就靠它！
BY：楊貴妃-
食材：
鯽魚500g、豆腐1-2塊、香蔥適量、老姜一塊、大蒜籽3-4瓣、香菜葉1-2片、食用油適量、鹽適量、料酒適量、紅薯淀粉適量、生抽少許
烹飪步驟：
1.將魚收拾好，洗凈瀝水（拍的時(shí)候只放了一條魚）
1、鯽魚最好選擇野生鯽魚，湯汁會更鮮美
2、瘦肉最好選擇里脊肉或者是前腿肉，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美
3、拌肉末時(shí)，一定要加入適量的食用油，這樣做出來的肉更嫩，不干硬
4、豆腐在煮湯之前用開水焯一下
5、用高湯做味道更好，更營養(yǎng)！我這是用水做的
6、這道菜本身就很鮮美不需要過多的調(diào)味料
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TOP6——鴨血豆腐湯
熱度：★★★★
清肺活血，祛瘀化痰。
BY：楊貴妃-
食材：
鴨血300g、豆腐250g、小白菜50g、食用油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油一滴
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好材料
1、鴨血焯一下去除血腥味，豆腐焯水是去除豆腥味
2、豆腐焯水：將豆腐放在水鍋中，與冷水同時(shí)加熱，待水溫上升到90℃左右時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)用微火恒溫，慢慢見豆腐上浮，手捏似有一定牢度時(shí)撈出，浸冷水中。焯豆腐的水一開、火一旺，就易使豆腐中心出現(xiàn)孔
3、白菜葉入鍋很容易熟，不能久煮
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TOP7——清湯娃娃菜
熱度：★★★☆
香甜鮮，美味不可言喻。
BY：香哈小秘書
食材：
娃娃菜150克、粉絲50克、鹽5克、八角1顆、香油5克
烹飪步驟：
1.娃娃菜洗凈切絲。
TOP8——日式味噌湯
熱度：★★★☆
添加了味增的蔬菜湯，暖暖的很貼心。
BY：云姐姐的小食堂
食材：
白蘿卜適量、香菇適量、黑木耳（浸泡過）適量、豆腐適量、豬肉適量、紅蘿卜適量、味增醬適量、木魚精適量
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備食材，各種蔬菜都切成適當(dāng)?shù)拇笮?、豆腐不用?nbsp;
味增湯可以放你喜歡的任何食材，素的葷的，味道也是根據(jù)自己喜好，味增醬的鹽分還是比較高的，注意不要放過多
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TOP9——川味蹄花湯
熱度：★★★
大口吃肉，大碗喝湯！
BY：happy-嘯嘯
食材：
豬蹄1根、白云豆150克、姜4片、白酒1小勺、蔥2根、生抽1小勺、醋1小勺、蒜3瓣、熟芝麻少許、油辣子1勺、香葉3片、白糖少許、鹽適量
烹飪步驟：
1.將云豆沖洗干凈浸泡一夜。
1、云豆浸泡時(shí)間可以久一點(diǎn)也是可以的。
2、喜歡吃味精的蘸水里也可以添加。
3、燉豬蹄用的水要一次性加足，后面不再加水。
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TOP10——海帶排骨湯
熱度：★★★
海帶作為磨人的“小妖精”，簡直是湯羹界的清流。只要放進(jìn)去，一定鮮掉舌頭。
BY：嘟媽糖小糖
食材：
肉排2根、海帶2兩、玉米1根、蔥適量、姜三片、黃酒1湯勺、清水適量、鹽適量
烹飪步驟：
1.肉排切成4-5厘米的小段，洗凈備用。
海帶含有較高的有毒金屬-砷。食用前應(yīng)先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小時(shí)，并要勤換水。這樣，就可以放心地食用。
喜歡胡蘿卜的可以放一根哦～顏色會好看很多哦～
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