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拉菲，是酒，但并不止是酒，它還是一部葡萄酒發(fā)展史。它經(jīng)歷了幾百年的風霜雪雨，歷經(jīng)了產(chǎn)權(quán)爭奪、世界大戰(zhàn)、根瘤蚜蟲疾病等各種天災人禍，卻依舊在葡萄酒界閃閃發(fā)光，成為響徹全球的葡萄酒品牌。這是拉菲精神“卓越、精美、優(yōu)雅”的體現(xiàn)與對品質(zhì)的不懈追求，而這種拉菲精神源自拉菲每一個時代的每次重大舉措……
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第一個有名姓的莊園主是皮埃爾·德·貝夸朗貴族，拉菲莊園主（Noble Pierre de Becoyran，seigneur de Lafitte）。1533年，他從一個佃農(nóng)那里收到一份“年貢和地租”認可書，古堡于1572年建成。
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1670年，拉菲古堡由當時世界酒業(yè)一號人物塞古爾公爵（J. D. Ségur）所有，他一生幾乎完成了拉菲古堡的全部葡萄種植，因此也被稱為拉菲的創(chuàng)始人。
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1755年，塞古爾家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進入了其歷史上較為動蕩的時期。
盡管動蕩，此時的莊園主依舊加大了對莊園的投入。據(jù)詳細資料記載，1809年的年終核算中，拉菲古堡支出人工成本18186磅，酒窖支出成本12013磅，稅收5567磅。由這些具體數(shù)字可以看出，拉菲古堡對高品質(zhì)的追求早在幾百年前就已經(jīng)開始了。
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1855年，憑借優(yōu)越的品質(zhì)，拉菲古堡被評為梅多克一級名莊。
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1868年，詹姆士·德·羅斯柴爾德男爵（Baron James de Rothschild）在公開拍賣會上以約440萬法郎中標購得拉菲古堡。自此，羅斯柴爾德家族一直擁有并經(jīng)營著拉菲古堡至今。
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19世紀70年代，似乎是為了迎來新主人并應和這個梅多克葡萄酒繁榮時期的喜悅氣氛，拉菲古堡在1868年之后的10年中美酒迭出：1869、1870、1874、1875以及1878年份皆是上佳之作。
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19世紀末與20世紀初，陰云籠罩了整個歐洲：根瘤蚜蟲害、霜霉病在葡萄中蔓延、假酒事件、兩次世界大戰(zhàn)、嚴重的經(jīng)濟危機，導致生產(chǎn)狀況跌至谷底。所幸的是在這一片黑夜中，仍有幾顆閃亮的明星：1899、1900、1926和1929皆是特好年份。
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1946年，埃利·羅斯柴爾德男爵接掌拉菲古堡。從20世紀上半葉的坎坷中逐步走出的拉菲古堡仍帶著二戰(zhàn)時期留下的尚未愈合的傷痕。好在1947與1949兩個好年份給這艱難的復興之路帶來了希望的曙光。然而，1956年2月的一場霜凍損毀了波爾多許多葡萄園，拉菲亦受到很大影響。所幸的是隨著葡萄藤的逐漸恢復，莊園迎來了它新紀元，1959與1961兩個上佳年份開啟了拉菲古堡新時代的篇章。
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1962年，拉菲購入四級莊杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）。此時杜哈米隆已僅余下17公頃的葡萄園。酒莊的大型重建工程隨即展開：重新整合土地，幾乎重新栽種全部葡萄樹，安裝新的釀造設備，建造酒窖……
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1974年，埃里克·羅斯柴爾德男爵（Baron Eric de Rothschild）開始掌管拉菲羅斯柴爾德集團。他為追求頂級品質(zhì)不懈努力，更將集團多年深厚的釀酒經(jīng)驗實踐于新并入的風土，讓這些出色的古堡和酒莊重新煥發(fā)出光彩。1975、1976，還有1982幾個優(yōu)質(zhì)年份正是對他熱情和努力的最佳回報。
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1975年，埃里克男爵將拉菲古堡與藝術(shù)聯(lián)姻。此后，拉菲每逢新歲到來之際都要迎來一位攝影大師，來記錄拉菲的光影，希望以這樣的方式制成一張精美的賀年卡片，以送上祝福。從1975至1985年的作品被追溯收集完成，參與此舉的藝術(shù)家至今已達30多位。
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1984年，拉菲購入蘇岱產(chǎn)區(qū)頂級一等酒莊萊斯古堡（Chateau Rieussec）。為使酒莊潛力充分發(fā)揮，該集團針對葡萄園和釀酒工藝采取了一系列嚴格有效的措施，包括顆顆精選的葡萄，新建橡木桶陳釀酒窖，此外，自2000年起，還開展起翻新工程。
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1987年，拉菲古堡新酒窖揭幕。這座由加泰羅尼亞建筑師里卡多·波菲監(jiān)造的地下環(huán)形酒窖由16根柱子撐起穹頂，使整個建筑宛若開闊的天空，展現(xiàn)出獨有的恢宏與靈美風格。這是世界上第一座以環(huán)形方式儲存橡木桶的酒窖。
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1988年，拉菲收購智利巴斯克酒莊（Vi?a Los Vascos），在這里釀制自己的精品美酒。同樣，集團還開展了一系列的重建計劃，修建了酒廠，擴大葡萄園。
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1990年，拉菲購入波美侯產(chǎn)區(qū)的樂王吉古堡（Chateau L'évangile），酒莊被納入拉菲羅斯柴爾德集團旗下之后，均以頂級酒的質(zhì)量標準進行甄選，并創(chuàng)釀了副牌拉菲羅斯柴爾德樂王吉徽紋。
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1995年，拉菲羅斯柴爾德集團釀制一系列以波爾多最著名產(chǎn)區(qū)——波爾多、梅多克及波亞克為依托的精選系列葡萄酒。精選系列匯集傳奇、傳說、珍藏和尚品四大系列，提供可以即刻享用的日常美酒。
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1999年，拉菲羅斯柴爾德集團與阿根廷生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的卡氏家族聯(lián)手合作，創(chuàng)建凱洛酒莊（Bodegas Caro）。這不僅是兩大家族的相遇，也是兩大標志性葡萄品種——馬爾貝克（Malbec）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的激情碰撞。
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同年，朗格多克科產(chǎn)區(qū)的奧希耶古堡（Chateau d'Aussières）被收入旗下。這一項目旨在復興奧希耶古堡，奧希耶曾是該產(chǎn)區(qū)最古老也是最美的葡萄園之一。
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2001年，拉菲羅斯柴爾德集團在波爾多設立辦公室。集團的新辦公地點位于波爾多市內(nèi)的沙特龍地區(qū)，地址為梅多克大道40-50號，這里自古就是波爾多葡萄酒貿(mào)易商的聚集地。
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2008年，拉菲羅斯柴爾德集團決定與中國中信集團在中國開發(fā)葡萄園，釀造中國的“拉菲”。在對國內(nèi)多個地區(qū)調(diào)查后，最終選址于山東半島蓬萊南側(cè)，距蓬萊車程約40分鐘，就氣候與地理條件而言，這里皆為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最佳地區(qū)。于是，中國拉菲由此誕生。
拉菲20件歷史大事記，看完后才知道原來你喝的不只是酒，而是沉甸甸的葡萄酒歷史底蘊。
【作者簡介】劉溪，紅酒百科全書資深編輯，WSET Diploma在讀，擅長與時事結(jié)合傳播葡萄酒文化，嘻笑怒罵中蘊含葡萄酒專業(yè)知識，請加個人微信：wikiwiner。
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