#美食日常
大家好，上次做的千層餅！大家都很喜歡。今天我又做了一個詳細的柔軟多層涼了也不硬。三百克面粉中放三克酵母粉倒入一百八十克溫水，攪拌成面絮揉成光滑的面團搟成一個長方形的大面片在上面均勻的刷上一層食用油，撒上一層干面粉一點點鹽，在像視頻中，這樣上下對齊切開，從一頭向另一頭一層一層疊起來簡單，整理一下，先用搟面杖上下左右輕輕按壓一下，再改成一個厚一點的圓餅，在上面刷上一層水，撒上一層白芝麻，再用搟面杖輕輕搟一下，防止芝麻掉落擺入蒸屜水開計時蒸十五分鐘出鍋后放在平底鍋中煎至兩面金黃酥脆，更好吃，這樣做的千層餅層次分明，涼了也不硬，只要按照視頻中的做法都能成功
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