你知道嗎？便宜的大豆其實(shí)是保護(hù)血管、調(diào)節(jié)血脂的高手。一起看看，大豆里的七大降脂成分。
大豆蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，用大豆蛋白代替部分動(dòng)物蛋白，利于降低低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞”膽固醇），減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和心血管疾病發(fā)生率。大豆蛋白還有助于維持免疫力、保護(hù)皮膚和肌肉健康。
大豆異黃酮。大豆異黃酮有抗氧化作用，利于清除體內(nèi)自由基，防止脂質(zhì)過氧化，對心血管疾病有預(yù)防作用。大豆異黃酮也被稱為“類雌激素”，有微弱的調(diào)節(jié)雌激素的作用，對更年期女性預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。發(fā)酵豆制品最利于補(bǔ)充大豆異黃酮。
大豆卵磷脂。大豆卵磷脂有助于改善脂肪的吸收和利用，防止膽固醇在血管內(nèi)沉積，降低血液黏度，對預(yù)防心血管疾病有益。
多不飽和脂肪酸。大豆脂肪中，不飽和脂肪酸占80%。相比飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對血管更友好，可以促進(jìn)膽固醇的正常轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝，利于降低血液中“壞”膽固醇和總甘油三酯，從而減少高血脂和動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。
維生素E。大豆是維生素E的良好來源，對血管好處多多。一方面，維生素E是構(gòu)成人體抗氧化系統(tǒng)的重要成分，防止脂質(zhì)過氧化。同時(shí)，它還可以抑制體內(nèi)膽固醇合成限速酶的活性，降低血漿膽固醇水平。
膳食纖維。大豆富含膳食纖維，有助于抑制脂肪和膽固醇的過度吸收，降低血清膽固醇濃度，利于心血管健康。大豆膳食纖維主要在大豆種皮中，如果經(jīng)過“去豆渣”操作，含量會(huì)大大減少。比如有些速溶豆?jié){粉，膳食纖維都“打折”了。
植物固醇。植物固醇與膽固醇結(jié)構(gòu)類似，可以競爭性地抑制過多膽固醇的吸收。
建議每周吃3~5次大豆或豆制品，別用高溫煎炸的方式烹調(diào)，否則不僅導(dǎo)致脂肪和熱量攀升、產(chǎn)生有害物，還會(huì)損失大豆異黃酮、維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，難以發(fā)揮降血脂作用。#健康養(yǎng)生
你知道嗎？便宜的大豆。其實(shí)是保護(hù)血管，調(diào)節(jié)血脂的，高手一起看看大豆里的七種降脂成分大豆蛋白研究發(fā)現(xiàn)，用大豆蛋白代替部分動(dòng)物蛋白，利于降低低密度脂蛋白膽固醇，俗稱壞膽固醇減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和心血管疾病的發(fā)生率大家都能白還有注意沒吃，免疫力，保護(hù)皮膚和肌肉的健康，大豆異黃酮，大豆異黃酮，有抗氧化作用。利于清除體內(nèi)的自由基，防止脂質(zhì)過氧化對心血管疾病有預(yù)防作用。大豆異黃酮，也被稱為，類似激素有，微弱的調(diào)節(jié)雌激素的作用，對更年期女性預(yù)防骨質(zhì)疏松，有一發(fā)酵豆制品最利于補(bǔ)充大豆異黃酮，大豆卵磷脂大豆卵磷脂，有助于改善脂肪的吸收和利用，防止膽固醇在血管內(nèi)的沉積降低血液粘度，對于預(yù)防心血管兒疾病有益的不飽和脂肪酸，大豆脂肪中不飽和脂肪酸占百分之八十相比飽和脂肪酸不飽和脂肪酸，對血管更有?？梢源龠M(jìn)膽固醇的正常轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝利于降低血液中壞膽固醇和甘油三酯，從而減輕高血脂和動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，維生素e大豆是維生素e的良好來源就血管好處多多。一方面維生素e是構(gòu)成人體抗氧化系統(tǒng)的重要成分，防止脂質(zhì)過氧化，同時(shí)它還可以抑制體內(nèi)膽固醇合成限速酶的活性降低血漿膽固醇水平膳食纖維，大豆富含膳食纖維，有助于抑制脂肪和膽固醇的固定吸收降低血清膽固醇濃度。利于心血管健康，大眾行為主要在大豆的品種。如果經(jīng)過祛痘豆?jié){差不多含量會(huì)在大街上，比如有些速溶豆?jié){粉膳食纖維，就打折了植物固醇植物固醇與膽固醇的結(jié)構(gòu)類似，可以競爭性的抑制過多膽固醇的吸收，為了更好地發(fā)揮大家都有降血脂的作用。建議大家每周吃三到五次打造和豆制品，別用高溫煎炸的方式烹調(diào)，否則不僅導(dǎo)致脂肪和熱量攀升，產(chǎn)生有害呢是大豆異黃酮，維生素b言辭不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)也難以發(fā)揮降血脂的作用。關(guān)注我，一起健康生活
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