老年人護(hù)理專家對(duì)于降低卒中的發(fā)生提出了6項(xiàng)步驟，包括：
1. 了解自己危險(xiǎn)因素：高血壓，糖尿病和高血脂；
2. 進(jìn)行有規(guī)律的活動(dòng)和鍛煉；
3.保持健康飲食，避免肥胖；
4.限制酒精攝入；
5.避免吸煙，如果吸煙應(yīng)該尋求幫助戒煙；
6.認(rèn)識(shí)卒中的預(yù)警信號(hào)。
除此之外，老年人護(hù)理專家特別提醒：腦卒中的預(yù)防多吃豆和菌。
腦卒中的預(yù)防中，首要的是降血壓。除了按照醫(yī)囑定時(shí)服藥、切勿自行減藥、停藥外，臨床營(yíng)養(yǎng)科的陳超剛副教授說(shuō)，高血壓患者的飲食應(yīng)做到限鹽、低脂、高鉀、高鈣和高維生素C。高血壓與鈉鹽的攝入量有一定的關(guān)系，每天攝入的總鹽量限制在2～5克為宜，相當(dāng)于半個(gè)啤酒瓶空蓋裝平食鹽的量。烹調(diào)盡量少放鹽，同時(shí)還要當(dāng)心那些“藏起來(lái)”的鹽，例如辣醬、豆瓣醬、腐乳、腌制品、方便快餐食品、許多零食都可能含有很多鹽，很多加工食品，為了增加口感，可能會(huì)加入較多的鹽，因而應(yīng)慎吃各類加工食品。為了限制脂肪攝入，高血壓患者不宜吃葷油、肥肉、油炸、油煎食物，還應(yīng)盡量少吃動(dòng)物內(nèi)臟，減少炒菜油的用量。
鉀具有一定的降低血壓和保護(hù)心臟的功能。高血壓患者可多吃含鉀豐富的食物。豆類和菌類含鉀特別豐富。新鮮蔬菜和水果含鉀普遍較多，尤其是芹菜、苦瓜、菠菜、莧菜、油菜等蔬菜，以及水果有棗、石榴、香蕉等。新鮮蔬菜和水果普遍含有較高的維生素C，尤其是芥藍(lán)、青椒（或辣椒）、大棗（或冬棗）、奇異果（或獼猴桃）、菜花（或花椰菜）等含有較高的維生素C，充足的維生素C具有一定的降血壓作用。含鈣特別豐富食物有牛奶、黃豆及其制品對(duì)穩(wěn)定血壓也有幫助。
老年人護(hù)理專家提示：要多了解一些腦卒中的預(yù)防和治療方法，合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、心理平衡有助于患者早日擺脫疾病困擾。
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