廚房掃除篇──除油多健康
清掃家中可把握「由上而下」要訣，先清天花板、櫥櫃上方空間，若髒汙掉到地面，最後拖地再一併清掃即可。達(dá)人建議若無暇打掃，廚房可先清抽油煙機(jī)風(fēng)扇、集油網(wǎng)杯等重點(diǎn)區(qū)域，至於順序可照以下編排。
【達(dá)人介紹】陳安琪
擔(dān)任家事教育訓(xùn)練師已九年，樂於研究家事生活，創(chuàng)造不少簡化家事方法，著有「無毒家事王-讓全家都健康的清潔、收納、布置200招」、「懶人快速清潔300招」、「新手主婦家事快速上手365」等。
★廚房打掃重點(diǎn)：
抽油煙機(jī)、牆面
集油網(wǎng)、集油杯
瓦斯?fàn)t臺(tái)
電器類及水槽、地面
本篇將與各位分享「抽油煙機(jī)、牆面」與「集油網(wǎng)、集油杯」的清掃技巧，「瓦斯?fàn)t臺(tái)」以及「電器類及水槽、地面」，請?jiān)斠姡?http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=366447。
必備工具：小蘇打粉、檸檬、科技泡棉、保鮮膜、菜瓜布與水
達(dá)人推薦好物：檸檬、小蘇打
◆檸檬：檸檬皮含精油具清除油汙之效。
◆小蘇打粉：小蘇打粉弱鹼性成分助於分解油汙、粉末狀也能磨除汙垢。
抽油煙機(jī)、牆面
先燒開熱水，讓風(fēng)扇上油汙遇熱軟化
→燒開水軟化抽油煙機(jī)及牆面汙垢
→ 用報(bào)紙或餐巾紙蓋住瓦斯?fàn)t爐心區(qū)域，避免水滴髒汙附著
→ 噴清水
→ 塗抹加了少許洗碗精的小蘇打糊
→ 半小時(shí)後以菜瓜布刷除
→ 濕布擦拭乾淨(jìng)
●達(dá)人叮嚀：小蘇打用途廣，弱鹼性質(zhì)對付廚房油汙特別合適，又因掃除地方不同，調(diào)配濃度各異；抽油煙機(jī)、牆面經(jīng)年累月油垢，可用黏稠、去汙力較強(qiáng)小蘇打糊。調(diào)配小蘇打糊的蘇打粉與水比例為3:1，另加適量洗碗精?；蛘邔⑶鍜哂玫男√K打水，蘇打粉與水比例約是1:15調(diào)合。
集油網(wǎng)、集油杯
→ 油網(wǎng)、油杯先裝入塑膠袋裡
→ 撒進(jìn)小蘇打粉及1湯匙熱水
→ 整個(gè)袋子一起浸泡熱水中，並避免袋口浸水
→ 水放置半小時(shí)至1小時(shí)
→ 取出刷洗
→ 清水沖洗乾淨(jìng)
●達(dá)人叮嚀：清掃集油網(wǎng)、集油杯時(shí)，須先將杯內(nèi)油汙倒除較省力。撒蘇打粉時(shí)務(wù)必將粉末均勻密布在油汙上，避免油汙殘留。
林佳儀
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