荔枝酒
用料：
荔枝一斤，清酒一瓶約350ml，冰糖一大塊
做法：
1、泡酒的瓶子先洗干凈并消毒，然后晾干。
2、荔枝剝殼后放進(jìn)瓶子，倒入清酒，加入冰糖，輕輕搖一下。
3、密封1-2天就可以喝了。
4、泡過酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一顆就像喝了一小口酒一樣過癮。
青梅酒
用料：
青梅1320g，黃冰糖530g，雙蒸酒1420g
做法：
1、先將新鮮青梅洗凈去蒂。
2、將青梅稍稍晾干。
3、放入潔凈干燥的密封玻璃容器，放一層青梅，灑一層冰糖。
4、最后將酒倒入容器，密封后放陰涼處保存。
桑椹酒
用料：
桑椹1斤，白酒2斤，冰糖50g
做法：
1、白酒2斤，桑椹1斤，冰糖50克，將桑椹摘去壞的和臟的，不用洗
2、整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中
3、加入冰糖，加入酒，密封保存
檸檬酒
用料：
檸檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖400g
做法：
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可以在鹽水里浸泡半小時。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片（切檸檬的刀要利，否則切出來的
參差不齊，也容易切到手）。
2、準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然后放入切好的檸檬片的冰糖。
3、倒進(jìn)高粱酒，密封保存3個月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝）。
山楂酒
用料：
山楂，冰糖，酒
做法：
1、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈
2、去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂。
3、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒，不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行。
4、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁或者果肉掉落之類的，建議在1個月之后把山楂撈走，過濾之后再繼續(xù)保存
5、山楂的顏色都溶到酒里之后就可以開始喝了。但放3個月到半年左右味道會更好
6、35度以上的酒，在常溫下即可一年兩年的長期保存。如果酒的度數(shù)低，在酒的顏色變紅之后，建議放冰箱。
金橘酒
用料：
金橘，白酒，冰糖
做法：
1、金橘在鹽水里泡十分鐘，然后洗凈
2、一個一個仔細(xì)擦干，把蒂揪掉
3、把金橘對半切開
4、用小刀或者小叉子之類的，把籽摳掉，千萬別用手啊
5、金橘和冰糖都放入干凈無水無油的密封罐子里
6、倒入酒，淹沒金橘和冰糖
7、然后就角落里擱著吧，時不時拿出來晃晃。等冰糖全部融化，酒的顏色變了之后就可以開始喝了
石榴酒
用料：
石榴1個，清酒1瓶，冰糖是石榴的四分之一的量
做法：
1、石榴一顆一顆剝出來，剝干凈，別沾到水
2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒
3、密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃
4、石榴的顏色會慢慢融到酒里，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃
5、原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數(shù)代，易壞，還是盡快喝完吧。
藍(lán)莓酒
用料：
藍(lán)莓，烈酒，冰糖
做法：
1、藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍(lán)莓就好了。
2、大約兩三天后就會開始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實
的顏色會越來越淺。
3、大約兩個月以后就可以開始喝。
杏子酒
用料：
杏子，清酒
做法：
1、洗干凈控干的杏子，清酒（或者20幾度的白酒）
2、容器用鹽水洗干凈晾干，先裝杏子到八分滿。然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處就可以了
3、耐心等上幾個月吧，喜歡甜的還可以加些冰糖
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