明，馮夢龍《喻世明言》第一卷：“三巧兒喚丫鬟看茶，婆子道：‘不擾茶了。老身有件要緊的事，欲往西街走走，遇著這個客人，纏了多時?！笨床瑁鉃檎泻艏依锶私o客人端茶，另外，也做 “送客”之意。依著老北京老上?？床杷涂偷牧晳T這是讓客人走的信號。
看茶
圖文|網(wǎng)絡
編輯|易向
在舊社會，官場混久的，也有客套，比如有客相訪，本來好好的說好家宴款待的，偏偏話不投機，茶還沒喝到半杯，就嫌多了，哪里還有千杯少的奢望侈想？就想叫客人走路，這里面的客套就是要雙方都明白。主人一聲高叫，“看茶”，或者“上茶”?？腿司驮摃缘米约涸撟吡恕２荒軟]有教養(yǎng)，不懂事理地說，別，別，我剛喝了一口，不用看的。那就要逼得主人非改口明說，“你可以走了”不可。事有區(qū)別，如果是在茶館，看茶上茶之類，很有可能是隨便用用的，不分主客，都可以叫來茶博士，看茶或上茶。
在現(xiàn)代社會，“看茶”作為逐客的隱語已經(jīng)不常用了，取其字面本來的意思，除了可以理解為采茶時節(jié)去茶園里看茶之外，在中國僅為茶藝過程的欣賞，到了日本就成為茶道過程的儀式了。
日本茶道的儀式感，除了體現(xiàn)在茶師的著裝、儀表、神態(tài)、手勢、氣氛、環(huán)境等茶道過程儀式之外，更體現(xiàn)于匠心獨具的茶器之上。
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