 | 肝膽濕熱吃什么食物？肝膽濕熱證為濕熱內(nèi)蘊肝膽功能失常所致的病證。常因感受濕熱之邪或脾虛水濕內(nèi)生，日久化熱，或長期過食甘肥厚味生濕助熱，影響肝膽功能所致。那么，肝膽濕熱吃什么食物好？看看下面的介紹吧。 |
養(yǎng)生之道網(wǎng)導讀：肝膽濕熱喝什么湯？熬夜、少運動、愛吃上火食物等原因，不少人有肝膽濕熱的癥狀，想要緩解，可以多喝清肝膽利濕的湯水。那么肝膽濕熱喝什么湯呢？
肝膽濕熱喝什么湯？
具體來講，體內(nèi)濕熱可分為肝膽濕熱與脾胃濕熱，多見于身體肥胖或嗜食辛辣、油膩、煎炸之人。如果患者出現(xiàn)往來寒熱或高熱、膽部脹、膽部疼痛、惡心、嘴巴苦、腹脘脹痛、大便秘結(jié)、小便黃赤、臉黃目黃、舌紅苔黃厚膩等肝膽濕熱癥狀，治療當清肝膽濕熱，以下養(yǎng)生湯是個好選擇。
1、玉米須清湯
材料：玉米須30克、白茅根30克、紅棗8個?？杉迂i瘦肉同煲。
做法：把材料用冷水浸泡約一個鐘頭左右后，用小火煎煮約40分鐘，等熟后即可食用。
功效：肝膽濕熱者適合食用玉米須清湯。玉米須有利水泄熱、平肝利膽等益處；白茅根性味甘寒清熱，有清熱利尿的好處；大棗有補益中氣的作用。
2、夏枯草煲瘦肉
材料：夏枯草50克、豬肉（瘦）250克、鹽2克、味精1克。
做法：先把夏枯草擇去雜物，用清水洗凈，用刀切成段。將瘦肉放入滾水鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出，再清洗一次。用清水9杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滾，再改用文火煲2小時，加入精鹽、味精調(diào)味，即可食用。
功效：能清肝熱，祛濕困。
3、枸杞頭雞骨草豬骨湯
材料：干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。
做法：干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈；粉葛去皮切塊；豬骨洗 凈斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
功效：清肝明目、清熱祛濕。
4、綿茵陳蛇舌草煲鯽魚
材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條（約400-500克）、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生姜3片。
做法：各藥物浸泡、洗凈并蜜棗去核；鯽魚宰洗凈，煎至微黃。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，下鹽、油便可。為3-4人量。
功效：清肝熱、祛濕困。綿茵陳有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用，白蛇舌草具有清熱散瘀、消癰解毒的功效，鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗，使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。
5、金錢草玉米須瘦肉湯
材料：金錢草50克（鮮品加倍）、玉米須10克、雞內(nèi)金10克、瘦肉300克、蜜棗2粒。
做法：金錢草、玉米須、雞內(nèi)金稍加清洗，瀝干水備用；瘦肉洗凈，斬件，加入瓦煲中，加入藥材、蜜棗，文火煲約1小時左右，加入食鹽調(diào)味即可。
功效：玉米須性味甘平，利水消腫、利濕退黃、平肝利膽；雞內(nèi)金性味甘平，功可消食健脾。可見，本藥膳具有清利肝膽濕熱、通淋化石，用于濕熱蘊結(jié)的膽石癥。
6、龍膽草冬瓜甜湯
材料：龍膽草10克、冬瓜250克、冰糖100克。
做法：龍膽草浸泡、洗凈；冬瓜洗凈，切塊。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約40分鐘，下糖便可，為2~3人量。
功效：龍膽草為清熱燥濕類中藥，性苦味寒，歸肝、膽經(jīng)，有清肝膽濕熱、瀉下焦郁火的功效。冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、補水、消腫之功。此湯尤宜熬夜人士之用。
肝膽濕熱，應(yīng)注意起居環(huán)境的改善和飲食調(diào)理，不宜暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水濕內(nèi)停或濕從外入，這是預防濕熱的關(guān)鍵。飲食上應(yīng)多食祛濕的藥物如山藥、茯苓、薏苡仁、菊花、黃芪，祛濕的食物如綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、赤小豆、西瓜、綠茶、花茶等。
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