添加泥狀輔食是小寶寶輔食時期的一個重要組成部分。給小寶寶吃''泥''，并不是把食物碾碎拌糊了這么簡單，這其中可是有不少講究的哦！

吃''泥''講月齡

· 寶寶什么時候可以添加泥狀輔食？

·可以早點或者晚點嗎？為什么？

在添加輔食之前，寶寶一直是喝奶的，隨著寶寶的成長，單純喝奶已經(jīng)不能滿足寶寶的營養(yǎng)和喂養(yǎng)需求了，這個時候也就到了添加輔食的階段了。以前的嬰幼兒膳食指南一直建議媽媽從4個月起添加輔食。

但現(xiàn)在大部分的權威機構都建議媽媽將輔食的添加時間推遲到6個月，因為寶寶的胃容量很小，4個月就添加輔食會使寶寶不愿喝奶，增加消化系統(tǒng)負擔也會使過敏的機會增加，所以主張到滿6個月再添加輔食。

合理地添加輔食不單單是為了滿足寶寶的營養(yǎng)需求，同時也是為了訓練寶寶的吞咽和咀嚼能力，從流汁飲食過度到會吞咽糊狀食品，半流汁食品以至接近于成人的固體食物，這一適應階段不是短暫的，要有半年或更長的時間。

如果輔食的添加遲至7-8個月開始，常于喂食時有惡心、嘔吐；若遲至10個月以后則困難更大，有時即使一口一口地張嘴吃，最后還是將吃進的食物一大口地全部吐出來，所以媽媽在6個月的時候要做好充分的準備，為寶寶添加輔食。

吃''泥''講順序

· 應該先添加什么種類的泥？為什么？

初次給寶寶添加輔食在兩餐之間的饑餓狀態(tài)添加，此時喂比較容易接受，待逐漸適應后增加量以替代一頓母乳或牛乳，在此基礎上代替二頓、三頓。

碳水化合物類：米粉—爛粥—厚粥—軟飯

當奶不能夠完全滿足寶寶對熱量的需求的時候，適時的添加一些碳水化合物，以滿足寶寶的日常需求。在碳水化合物添加的過程中，應遵循循序漸進的原則。沖調米粉時開始沖得薄一些使之容易吞咽，習慣之后逐漸增加稠度；吃粥的初期米粒要燒得裂開，以后再過度到厚粥。

蛋白質類：蛋黃—肝泥—瘦肉糜—魚泥

蛋白質的添加逐一添加，先試一種輔食經(jīng)3-7天適應后再添加另一種，逐步擴大輔食的品種。對于從來沒有喂過寶寶的首次添加食物，必須單獨喂給寶寶，這樣可以判斷寶寶是否對此食物過敏，只有確定沒有過敏的食物才可以兩種或以上混合添加。

蛋黃里含鐵、卵磷脂，既可以預防貧血，又可以促進大腦的發(fā)育，而且它不像蛋清這么容易引起過敏，可以這么說，蛋黃非常適合寶寶的第一次''開葷''，再適應一段時期后，媽媽又可以做些肝泥給寶寶吃。相較于蛋黃，肝臟里鐵吸收率和利用率更高，避免寶寶在出生4-6個月后，鐵儲備用完容易出現(xiàn)的貧血問題。此后，紅色肉類，深海魚都可以逐一添加。

吃''泥''講制作

· 家庭制作''泥''時有哪些誤區(qū)或是容易疏忽的地方？

寶寶輔食制作應選擇天然安全的食材。媽媽常擔心蔬菜中是否有農(nóng)藥殘留，害怕影響到寶寶的安全。選擇正規(guī)菜場或超市購買蔬菜，并且在洗滌時可以用淘米水或者專業(yè)的果蔬清潔劑浸泡蔬菜，來避免農(nóng)藥的風險。

此外在家庭輔食制作中還應注意新鮮，新鮮購買、新鮮加工、新鮮食用，盡量減少貯存時間，避免加熱溫度過高。這也是和罐裝輔食相比，家庭自制輔食的最大優(yōu)勢。但家庭制作輔食，器具的衛(wèi)生要求是非常嚴格的，要做到生熟分開，有條件的最好將盛器等放在消毒柜保存，如果在這點上無法達到要求，媽媽還是買現(xiàn)成的罐裝輔食反而更安全。

吃''泥''講搭配

· 哪些泥不能放在一起吃？為什么？

有時候，媽媽們會認為食物品種越豐富，營養(yǎng)也會越好，于是將一些寶寶之前沒有嘗試過的食材混搭在一起，這樣做卻很容易將寶寶暴露于食物過敏的風險之中，無疑是得不償失的。正確的做法是，對于之前寶寶從未嘗試過的食材先單一添加，習慣以后再混合添加。

有些脂溶性的維生素一次性攝入過多后，往往無法順利排出體外，就容易蓄積在體內，如果蓄積量過大甚至可能導致一系類的毒性作用。因此對于此類營養(yǎng)物質，應避免重復吃，大量吃。在寶寶添加輔食的過程中，維生素A就是此類營養(yǎng)物質。富含維生素A的食材包括動物的肝臟、胡蘿卜、南瓜、西紅柿等，媽媽在給寶寶準備輔食的過程中，這些食材做的''泥''沒有必要混合在一起吃。

對癥下''泥''

· 寶寶發(fā)熱時、便秘時、貧血時、天熱時、秋燥時、寒冷時、空氣污染時……分別可以吃什么''泥''呢？

不同的泥對寶寶來說也會有不同的作用，新鮮的蔬菜泥，夏天的西瓜泥，秋天的雪梨泥在寶寶發(fā)熱、上火、因為太過干燥而便秘時的好幫手。動物性食物里的肉糜、肝泥是缺鐵性貧血的寶寶的補鐵上選。但無論添加何種輔食，均衡的營養(yǎng)，豐富的品種是永遠不變的要求。

推薦食譜

【奶香紅豆泥】

適合18個月以上的寶寶

材料：紅豆50克、配方奶100毫升。

做法：

1、將紅豆浸泡20分鐘后入鍋煮熟，再繼續(xù)用小火燜到熟透。

2、將煮熟的紅豆撈出，加入100毫升配方奶，用攪拌機打成泥狀即可。

【豬肝泥】

適合8個月以上的寶寶

材料：新鮮豬肝1小塊

做法：

1、將豬肝剔去筋膜，切成片狀，用清水浸泡。

2、小時以上，中途換幾次浸泡的水。2將處理好的豬肝放入蒸鍋內。

3、大火蒸約10分鐘左右。

4、取出蒸熟的豬肝，加少許熱水放入料理機內攪打成豬肝泥即可。

【奶香青豆泥】

適合8個月以上的寶寶

材料：豌豆100克、白砂糖5克、牛奶或淡奶油30克、橄欖油10克。

做法：

1、將豌豆放入開水鍋中煮至斷生。

2、加入100克水，使用攪拌機攪打成豆?jié){。

3、鍋中放入10克橄欖油。

4、倒入豌豆?jié){和白砂糖同煮。

5、大火翻炒至水分變干，豆?jié){濃稠時加入牛奶繼續(xù)翻炒豆泥呈粘稠狀即可。

【尼莫南瓜泥】

適合8個月以上的寶寶

材料：南瓜1塊、海苔1片、奶酪1片

做法：

1、將南瓜去皮切成塊，放入鍋中蒸至熟軟。

2、用勺子將南瓜按壓成泥。

3、再用勺子在盤子中將南瓜泥推成尼莫小魚的形狀。

4、用奶酪剪出魚身上的花紋，再用干凈的筆帽壓出圓形奶酪片用作水泡。

5、用海苔剪出魚眼睛，再將南瓜皮剪成水草狀裝飾即可。