如何吃得健康，怎樣吃才能有效降糖？這是很多糖尿病人最關(guān)心，也是最困惑的問(wèn)題。這里提供一個(gè)簡(jiǎn)單易記的糖尿病食譜，即“糖尿病飲食1234567”，適合大多數(shù)糖尿病人。
“1”是每天吃青菜1斤（500克）以上。以綠色蔬菜為主，土豆、藕等淀粉類食物不能算在蔬菜里面，這些要算在主食里面。
“2”是每餐吃的主食不超過(guò)2兩（100克）。重體力勞動(dòng)者可適量加餐。主食不能只吃大米、白面等細(xì)糧，要有1/3-1/2的粗糧。
“3”是每天吃水果3兩（150克）。血糖控制好的情況下，可適量吃點(diǎn)橘子、蘋果、桃、梨等加餐，血糖控制不好的情況下暫時(shí)不要吃水果?？梢猿渣S瓜西紅柿熱量低的蔬菜兼水果。
“4”是每天植物油4錢（約15克）。盡量少吃油炸食品，不吃葷油（動(dòng)物脂肪制成的油脂）。
每天蛋白質(zhì)5份，包括：1個(gè)雞蛋、1袋奶、1兩（50克）雞肉、1兩魚肉、1兩瘦肉、1份豆制品。注意合并腎病者不宜吃豆制品。
每天食鹽不超過(guò)6克(根據(jù)最新的中國(guó)居民膳食指南，每人每天的食鹽攝入量為不超過(guò)5克）。
每天飲水至少7杯（1500~1700毫升）。有浮腫者可適當(dāng)減少飲水量。
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