包子起源三國，相傳為諸葛亮發(fā)明，目前很多包友知道的也僅僅是誰發(fā)明了他，但從三國到如今這上千年時(shí)間，包子都經(jīng)歷了那些故事呢？恐怕沒多少人知道了吧！
包子相傳出現(xiàn)在三國不假，但在三國你要吃到包子是很困難的，確切的說那個(gè)時(shí)候也沒有包子這個(gè)名詞，相傳只是相傳，但還沒有能走進(jìn)普通百姓的餐桌。
最早的包子其實(shí)叫饅頭，饅頭的前生其實(shí)就是餅，很遺憾的要告訴你的是，與現(xiàn)代餅類被普遍認(rèn)為應(yīng)該是餅的鼻祖的面餅其實(shí)是南下的“胡人”發(fā)明的。目前的所有餅類絕大多數(shù)都來源于這一原始的面餅。
在唐朝時(shí)，人們主食就已經(jīng)是這種餅了，這種放在籠里蒸熟的餅，叫“蒸餅”，不過唐朝人更喜歡叫他籠餅，因?yàn)槭欠诺交\里的嘛。但這個(gè)時(shí)候還不叫包子，也不叫饅頭，但是已經(jīng)有了饅頭雛形了。
小編不會(huì)告訴的是，人肉包子也許就是唐朝末年出現(xiàn)的哦，所以后來的孫二娘人肉包其實(shí)是有真實(shí)產(chǎn)物的哦！古人從唐代才新其食人肉的惡心烹飪方式。在唐人張新《朝野僉載》便有記，武后（武則天）時(shí)，杭州臨安尉薛震，好食人肉。
“包子”一詞正式誕生于宋朝，就是那個(gè)公認(rèn)的懦弱的王朝，但是宋朝的商業(yè)是全球最發(fā)達(dá)的，包子在這個(gè)時(shí)代出現(xiàn)也就并不奇怪了。還是那個(gè)籠餅，這時(shí)宋人管他叫“×餅”（抱歉目前這個(gè)字已經(jīng)不存在了，小編是無法打出來的）
同時(shí)這時(shí)的這種餅有了兩種不同的口味，就是“肉餡的”和“素餡的”，這便是最早的肉包子和肉包子了。到了南宋時(shí)期，甚至出現(xiàn)了半發(fā)面和面的分類，包子的口味的種類也更加多種多樣。開封湯包的前身“太學(xué)饅頭”就誕生于此，不過那是皇帝御用，普通老百姓是吃不到的。
元朝的包子就沒有什么好聊的了，我們說一說'燒賣',燒麥起源元朝,是地道的北京小吃,不過現(xiàn)在很多地方都有了，燒麥的鼻祖便是包子,區(qū)別在頂部不封口,呈石榴狀,明代稱'紗帽',清代稱'鬼蓬頭',這下明天為什么很包子店賣燒麥了吧??！他們是一家的。
明朝人的主食有飯、粥、面條、糕、饅頭、包子、餃子、各種名點(diǎn)小吃以及小米、黃米、高粱米等雜糧食物?？芍^相當(dāng)豐富，當(dāng)然這不能阻擋包子的發(fā)展。如上海名小吃“南翔小籠”的前身就是誕生于此，不過很多人認(rèn)為他應(yīng)該出現(xiàn)得更晚，應(yīng)該出現(xiàn)在清朝。
至于清朝，最讓人記住的包子可能就是“狗不理”了，“狗不理”創(chuàng)始于1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現(xiàn)天津市武清區(qū)）有個(gè)年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養(yǎng)子，故取乳名“狗子”，可這個(gè)“狗子”做包子很是厲害。但他有個(gè)壞毛病“狗子賣包子，不愛理人”久了！就被人叫順為“狗不理”了。
知道了包子的這些歷史，也知道了包子的祖師爺是諸葛亮，那么其他一些行業(yè)的祖師爺是誰呢？
諸葛亮：包子——三國時(shí)蜀國人，著名軍世家，哲學(xué)家，發(fā)明家。
孔子：教育業(yè)——春秋魯國人，世界文化名人，萬世師表。
劉伶：品酒師——西晉竹林七賢之一，嗜酒如命，一醉三年。
蘇武：畜牧業(yè)——西漢時(shí)出使匈奴，被匈奴扣押流放，蘇武牧羊，茹毛飲血。
黃道婆：織布業(yè)——元代棉紡革新家，推廣軋花、紡車和織機(jī)技術(shù)。
神農(nóng)氏：農(nóng)業(yè)和藥業(yè)——嘗百草，教人農(nóng)耕。
杜康（少康）：釀酒業(yè)——上古少康初作箕帚、秫酒。
魯班：木匠——公輸班，春秋魯國人，創(chuàng)造過云梯、石磨、木工工具等。
柳敬亭：評(píng)書業(yè)——明末杰出說書藝人，人稱“柳評(píng)書”。
宗澤：火腿業(yè)——宋朝名將，發(fā)明了火腿的制作方法。
葛洪（抱樸子）：印染業(yè)——東晉道士和中醫(yī)，在煉丹的過程中提煉出各色染料。
蔡倫：造紙業(yè)——東漢太監(jiān)，湖南郴州人，造紙術(shù)的發(fā)明人。
蒙恬：制筆業(yè)——秦朝大將，以枯木為管，鹿毛為柱，羊毛為被，制成蒼毫名“秦筆”。
扁鵲：中醫(yī)業(yè)——戰(zhàn)國名醫(yī)，秦越人，創(chuàng)立“四診”醫(yī)術(shù)。
劉安：豆腐業(yè)——淮南王，劉邦之孫，熬丹藥時(shí)無意間用黃豆、鹽鹵做成了豆腐腦。
范蠡：商業(yè)——協(xié)助越王勾踐滅吳，功成后棄宮經(jīng)商。
嫘祖：養(yǎng)蠶業(yè)——黃帝妻子，教民養(yǎng)蠶治絲。
黃帝：裁縫業(yè)——教民用骨針穿麻線縫樹葉，用獸皮做衣。
張飛：屠宰業(yè)——三國蜀將，發(fā)跡前是賣肉的。
劉備：鞋匠——三國蜀帝，發(fā)跡前以編織草鞋為業(yè)。
陸羽：茶業(yè)——被譽(yù)為“茶圣”，著世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
諸葛亮：面食業(yè)——三國蜀謀士，相傳在七擒孟獲時(shí)，用肉餡饅頭（即現(xiàn)在的包子）替代人頭祭祀亡魂，而使蜀軍順利行軍。
李田：爆竹業(yè)——唐初，瘟疫四起，李田把硝石裝在竹筒里，點(diǎn)燃后使其發(fā)出更大的聲響和更濃烈的煙霧，結(jié)果驅(qū)散了山嵐瘴氣，制止了疫病流行。
吳道子：繪畫業(yè)——唐朝道士，擅詩畫。
孫云球：眼鏡業(yè)——清初科學(xué)家，中國眼鏡業(yè)的先驅(qū)，著有《鏡史》。
盧眉娘：刺繡業(yè)——唐朝繡女，手工精巧無比，在一尺絹上繡出七卷《法華經(jīng)》。
孫思邈：制藥業(yè)——被譽(yù)為“藥王”，著《千金要方》。
華陀：醫(yī)生——三國神醫(yī)，精通各科，尤擅外科，通曉養(yǎng)生術(shù)。
徐霞客：旅游業(yè)——明代地理學(xué)家、旅行家，著《徐霞客游記》。
聞仲：糕點(diǎn)業(yè)——相傳奉紂王之命討伐武王，為減少埋鍋造飯時(shí)間，發(fā)明了一種將飴糖和谷粉摻在一起的糖餅，這是世界上最早的點(diǎn)心。
畢升：印刷業(yè)——北宋發(fā)明家，活字印刷術(shù)的發(fā)明者。
關(guān)羽：武術(shù)——民間尊稱其為“武圣”，是忠義的代表。
桑弘羊：會(huì)計(jì)業(yè)——西漢經(jīng)濟(jì)學(xué)家，參與推行鹽、鐵、酒的官營專賣政策，擅長會(huì)計(jì)和財(cái)政計(jì)算。
泰山：竹匠——魯班的的徒弟，凡是魯班用木頭做出來的東西，他都可以用竹子做出來。
鄒和尚：制糖業(yè)——唐代僧人，愛科學(xué)，首創(chuàng)冰糖。其制糖技術(shù)在當(dāng)時(shí)世界上處于領(lǐng)先水平。
張小泉：剪刀業(yè)——明末安徽黔縣人，其制作的剪刀在乾隆年間為貢品。
伯樂：獸醫(yī)業(yè)——春秋時(shí)代掌管畜牧獸醫(yī)的官員，以善于相馬著稱；與他齊名的還有相馬能手九方皋和相牛能手寧戚。
大禹：水利——上古治水英雄，五帝之一。
趙慨：燒窯業(yè)——東晉時(shí)人，傳說是景德鎮(zhèn)制瓷師主、瓷祖。
包拯：法官——或稱包文正，字希仁，廬州人（今安徽合肥肥東人），中國北宋官員，以清廉公正聞名于世。
堯、丹朱：圍棋業(yè)——丹朱是堯的兒子，知其不肖而讓位于舜。傳說堯看到兒子丹朱不夠聰明，便發(fā)明圍棋，教他圍棋以啟智。
宋慈：法醫(yī)——宋代名醫(yī)，福建建陽人，《洗冤集錄》是一部千古不朽的檢驗(yàn)專著，被尊為世界法醫(yī)學(xué)鼻祖。
師曠：樂師——春秋時(shí)期晉國樂師，名曲《陽春》、《白雪》出其手。
忽必烈：廚師——相傳，涮羊肉為元世祖忽必烈當(dāng)年統(tǒng)帥大軍南下時(shí)發(fā)明。
孫臏：制鞋業(yè)——孫臏?zhǔn)菓?zhàn)國時(shí)的軍事家，齊國軍師。相傳齊國士兵本來都穿草鞋、木鞋，行軍作戰(zhàn)極為不便，孫臏下令改穿皮制及布制的鞋，因此，他被制革、制鞋行業(yè)奉為祖師。
王惟一：針灸——名王惟德，宋仁宗（趙禎）時(shí)當(dāng)過尚藥御，對(duì)針灸學(xué)很有研究，集宋以前針灸學(xué)之大成，著有《銅人腧穴針灸圖經(jīng)》一書。
歐冶子：鑄劍業(yè)——春秋末期到戰(zhàn)國初期越國人，中國古代鑄劍鼻祖，龍泉與湛盧等名劍的創(chuàng)始人。
東方朔：相聲——西漢著名文學(xué)家東方朔，因幽默詼諧、敏捷機(jī)智，善于調(diào)笑娛人，被相聲界后人供奉為祖師爺。
朱元璋：飲料業(yè)——元末，湖北荊襄一帶鬧瘟疫，朱元璋也被傳染了。朱元璋當(dāng)時(shí)以賣烏梅為生，煮了些烏梅汁來喝，病竟然好了。
王致和：臭豆腐祖師——王致和原本是安徽省太平縣仙源(今黃山市黃山區(qū)仙源鎮(zhèn))的舉人，原來靠做豆腐為生。因?yàn)槊τ跍?zhǔn)備科考而將腌制的豆腐遺忘，變成了臭豆腐。王致和屢試不中后，遂盡心經(jīng)營起臭豆腐來。
張衡：地震監(jiān)測(cè)——東漢天文學(xué)家，在陽嘉元年(公元132年)發(fā)明了候風(fēng)地動(dòng)儀，這也是世界上的第一架地動(dòng)儀，用來預(yù)測(cè)地震。
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