南瓜的熱量很低，南瓜還有排毒的功效，含大量的維生素A，常吃南瓜就會(huì)有美容的功效呢，我最近吃的多，皮膚真的覺(jué)得光滑細(xì)膩了。
說(shuō)完了南瓜，我們?cè)谡f(shuō)說(shuō)銀耳，都是平民的價(jià)格，高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，因?yàn)榻裉煲龅木褪怯眠@兩種食材加上大棗做一道南瓜銀耳湯，銀耳可以說(shuō)是一味滋補(bǔ)良藥，滋潤(rùn)而不膩滯，具有養(yǎng)陰清燥，補(bǔ)脾開(kāi)胃，加上銀耳具有天然特性膠質(zhì)，又很滋潤(rùn)，經(jīng)常吃就會(huì)有潤(rùn)膚的作用，所以在熬制這道湯時(shí)關(guān)鍵之處也是要把銀耳的膠質(zhì)熬出，才能有更佳的滋補(bǔ)美容效果，想要銀耳出膠，就要至少冷水泡發(fā)3小時(shí)，或溫水1小時(shí)，煮的時(shí)候需要大火小火交替反復(fù)煮才會(huì)出膠，這樣干燥冰冷的秋冬季，最適合喝這道南瓜銀耳湯。原料：南瓜100克，銀耳50克，枸杞10粒，紅棗3顆，冰糖適量。1.銀耳放入冷水中泡3小時(shí)，這樣銀耳才容易出膠，泡發(fā)好后去蒂清洗干凈，撕成小朵，盡量撕小一些。3.枸杞用溫水清洗干凈瀝干水分，紅棗切開(kāi)去核，切成棗片，有現(xiàn)成棗片也可以直接用，準(zhǔn)備適量冰糖。4.湯鍋中加入適量清水，放入泡發(fā)好的銀耳，開(kāi)大火煮沸，再調(diào)小火，反復(fù)大火小火幾次煮約30分鐘，使銀耳煮出膠質(zhì)。5.加入南瓜塊和紅棗再次煮沸，調(diào)小火煮20分鐘，使南瓜變軟。6.最后加入枸杞子和冰糖，攪拌幾下使冰糖均勻融化，冰糖徹底融化后就可以了。南瓜煮軟就可以了，不要煮的時(shí)間過(guò)久，南瓜就會(huì)融于湯中，既不好看又影響口感，枸杞子最后放，可以保證它的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞
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