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麻婆豆腐來說，是大江南北最家喻戶曉的家常菜之一。對于這個類型美味來說，自己并不是太喜歡，因為自己不是太能吃辣；但因為家中的媳婦兒卻是一個無辣不歡的主，所以時不時地去學一些好吃的辣味美食。

今天這款雙色麻婆豆腐，是傳統(tǒng)麻婆豆腐的延展款式。因為一般的麻婆豆腐都是以紅油和白色的豆腐呈現(xiàn)菜色，感覺這樣有點單調，所以就把豬血加入其中，做成了一款雙色版的麻婆豆腐。

【美食名稱】：雙色麻婆豆腐。

【準備原料】：豬血180克，鹵水豆腐200克，蔥姜蒜末自備，紅油豆瓣醬兩勺，白砂糖3克，一勺蠔油，半勺生抽，一克的鹽和雞精，25毫升水淀粉。