非常多的家庭選擇給小寶寶喂牛奶，牛奶的種種好處小編在這里不多說了。其實，喝牛奶也是一門學問，其中也包含了很多的技巧，今天我們來看一看給寶寶喂牛奶應避免哪些誤區(qū)？
1、煮牛奶不可以去奶皮。在煮牛奶時常在牛奶表面上產(chǎn)生一層膜，叫奶油皮，不少人喜歡將這層皮去掉，這是不對的。因為這層皮內(nèi)含有豐富的維生素A，維生素A對人的眼睛有益。以牛奶為主食的嬰兒長期飲用去皮的奶汁會引起嚴重的眼病。安卓應用
2、每日喝牛奶不可以過多。以牛奶為主食的嬰兒，每天喝牛奶不得超過1000克，超過1000克時，大便中便會有隱性出血，吃過量牛奶的小孩．容易發(fā)生貧血。
3、牛奶不可光照。牛奶在陽光下照射30分鐘，維生素A、維生素B及香味會損失一半。
4、牛奶不可以與酸性食物同食。因為這樣會造成牛奶中蛋白與酸質(zhì)形成凝膠物質(zhì)，從而影響孩子的消化吸收。
5、煮牛奶時不可以加糖。牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會生成一種有毒物質(zhì)——果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不能被人體消化吸收，會對人體產(chǎn)生危害。
6、牛奶不可以煮得太久。牛奶加熱以剛沸為度，牛奶久煮，理化性質(zhì)會發(fā)生一系列改變，如蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)凝固沉淀，營養(yǎng)成分尤其是維生素也會有一定損失。近年還發(fā)現(xiàn)，普遍存在于牛奶中的有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，亦可因加熱遭破壞。
7、小兒不應該空腹喝牛奶?？崭购扰Ｄ蹋冗M去的牛奶如同流水一樣，在胃腸內(nèi)停留的時間很短。因此喝牛奶前最好先給孩子吃一些淀粉類的食物，如餅干、面包、饅頭之類的食物，這樣會使牛奶在胃內(nèi)停留較長時間，與胃液發(fā)生充分的媒介作用，牛奶中的營養(yǎng)便能得到充分消化吸收。
8、牛奶中不可以加鈣粉。牛奶中加入鈣粉，會使牛奶出現(xiàn)凝固，蛋白質(zhì)和鈣的吸收都會受到影響。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時，這種現(xiàn)象更加明顯。
9、保暖杯內(nèi)不應該久放牛奶。牛奶煮沸后放在保暖杯中，時間一長，溫度會逐漸下降，牛奶中的蛋白質(zhì)及糖分是細菌很好的培養(yǎng)基，在適宜的溫度下，細菌就會生長、繁殖，使牛奶酵解變質(zhì)。另外，保暖杯中恒定的溫度，使牛奶中微量的維生素全被破壞掉，長期食用會影響孩子的健康。
10、不可以多飲冰凍牛奶。牛奶的冰點低于水，平均為零下0。55。C。牛奶結(jié)冰后，質(zhì)量將受到嚴重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，呈微粒狀態(tài)分散于牛奶中，經(jīng)再加熱溶化的冰凍牛奶，味道明顯淡薄，液體呈水樣，營養(yǎng)價值降低，這樣也就達不到給孩子增加營養(yǎng)的目的了。
總結(jié)：喝牛奶時候要注意：喝牛奶前最好先給孩子吃一些淀粉類的食物，牛奶中不可以加鈣粉。這樣會使牛奶出現(xiàn)凝固，蛋白質(zhì)和鈣的吸收都會受到影響。煮牛奶時不可以加糖等等。
聯(lián)系客服
