在我們身邊有許多美食，這些美食不僅可以滿足嘴巴的需要，同時還可以幫助我們補充人體所需的營養(yǎng)物質。有些看起來不是很起眼食物，它們的營養(yǎng)價值卻極其豐富，算的上是廉價養(yǎng)生食品，例如茄子。那么茄子的養(yǎng)生功效有哪些呢，現(xiàn)在就趕快來看一下吧。

1、治療凍瘡

凍瘡雖然不是病，但是在生活中還是給我們帶來了許多煩惱。茄子可以幫助治療凍瘡，將茄子洗干凈后切成細絲，烹飪食用，每天一次，一周后就會發(fā)現(xiàn)凍瘡明顯變好了。

另外也可以將茄子切片，放在手上反復擦拭，治療凍瘡也有很好的效果。這里教大家一個預防凍瘡的才小妙招，每天早晨起床之前和晚上睡覺之前都搓搓手，每次二十次左右，到冬天就可以避免出現(xiàn)凍瘡。

2、消腫止痛

茄子是很好的止痛食物，經常食用可以幫助消腫止痛、清熱止血。因此在出現(xiàn)身體部位腫痛時，食用一些茄子，對緩解疼痛有很大的幫助。另外，茄子可以幫助止血，如果出現(xiàn)血流不止可以適當?shù)氖秤靡恍┣炎印?/p>

3、延緩衰老

茄子的營養(yǎng)價值很高，除了含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、蛋白質等多種營養(yǎng)成分以外，還含有豐富的維生素E。維生素E抗衰老功效很強大，因此經常食用茄子可以延緩衰老。

另外，茄子對人體血液中的膽固醇有一定的幫助，它可以有效降低膽固醇的含量，對延緩人體衰老起到重要的作用。茄子可以涼拌食用，營養(yǎng)價值不僅很高，而且對抗衰老的效果也會更加明顯。建議大家在平時可以多食用茄子，尤其是膽固醇較高的人，食用茄子對降低膽固醇有一定的幫助。

4、降血壓

茄子不同于其他蔬菜是因為它可以幫助降血壓，因此，血壓較高的人可以多食用茄子。茄子最好不要選擇油燜，油燜茄子不僅不會降低血壓，甚至會使血壓上升，加重病情。

因此，可以選擇涼拌茄子，不僅降血壓效果好，而且營養(yǎng)素保存的比較多，可以給身體補充更多的營養(yǎng)，使身體更加健康。

5、清熱解毒

茄子是我們在盛夏經常見到并經常食用的蔬菜。茄子屬于涼性食物，因此經常食用可以達到清熱解毒的效果。茄子不僅可以做菜肴食用，也可以用來煮粥。

茄子和粳米一起熬粥，不僅營養(yǎng)可以充分發(fā)揮出來，而且容易被人體消化吸收，同時清熱解暑的效果也會更加明顯，因此，建議大家多食用茄子，由其在夏天。另外，食用茄子還可以治療便血，容易出現(xiàn)便血的人也可以經常食用。

6、保護心血管

茄子中含有大量的維生素P，維生素P可以幫助增強人體細胞與細胞之間的粘附力，增強毛細血管的彈性，因此可以保護心血管不被破壞。

建議患有心血管疾病的人可以多食用一些茄子，幫助疏通血管，讓血液可以更好的流動，使心血管疾病得到改善，身體盡快恢復健康。

7、防治胃癌

茄子中含有龍葵堿物質，它可以幫助抑制消化系統(tǒng)腫瘤的生長，因此，長期食用茄子可以有效預防胃癌的發(fā)生。將茄子和土豆一起燉湯食用，預防胃癌的效果會更加明顯。另外，患有腸道疾病，例如腸炎、胃病、腹瀉等，都可以食用茄子，茄子對治療腸胃疾病有一定的幫助。

結語： 在日常生活中，有很多不起眼的食物，它們雖然價格低廉，但是養(yǎng)生效果一點都不低于昂貴的保健品，比如茄子的營養(yǎng)價值就非常高，在上文中也給大家介紹了有關食用茄子的一些養(yǎng)生功效，相信大家在看完后應該有所了解，在這里希望大家能夠多食用茄子，讓身體更加健康。健